Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Λάχανο τουρσί με παντζάρια, λάδι και ξίδι στιγμής

Λάχανο τουρσί με παντζάρια, λάδι και ξίδι στιγμής

0
670
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 113,9 kcal
Μερίδες 4 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 28,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λάχανο τουρσί με παντζάρια, λάδι και ξίδι στιγμής
Περιεχόμενο

Αυτό το λάχανο θα αρέσει στους λάτρεις των μπαχαρικών και των αλμυρών σνακ. Η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί απλή, αφού το μόνο που χρειάζεστε είναι να κόψετε λαχανικά και να ετοιμάσετε μια μαρινάδα. Το μαρινάρισμα είναι επίσης αρκετά γρήγορο - όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ετοιμάζουμε λαχανικά: καθαρίζουμε το κεφάλι του λάχανου από τα πάνω φύλλα, κόβουμε το κούτσουρο. Κόψτε τα φύλλα σε "πέταλα" - μικρά μακρόστενα κομμάτια.
βήμα 2 απο 5
Καθαρίζουμε τα παντζάρια, πλένουμε, στεγνώνουμε. Το κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, φυτικό έλαιο, κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης στο νερό. Ζεσταίνουμε τη μαρινάδα σε βρασμό και τη βγάζουμε από τη σόμπα.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε τα προετοιμασμένα ψιλοκομμένα λαχανικά σε στρώσεις σε ένα πιάτο τουρσί. Ρίξτε λαχανικά με μαγειρεμένη ζεστή μαρινάδα.
βήμα 4 απο 5
Το κλείνουμε με μια πλάκα ανάποδα και τοποθετούμε το βάρος από πάνω. Για παράδειγμα, ένα βάζο με νερό. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και μετά βάλτε το στο ψυγείο για τέσσερις έως πέντε ώρες.
βήμα 5 απο 5
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το λάχανο μπορεί να σερβιριστεί. Αποθηκεύουμε ένα τέτοιο σνακ στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *