Λάχανο τουρσί με παντζάρια, καρότα, λάδι και ξίδι στιγμής
0
655
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
100,7 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
5,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,4 γρ
Μια εξαιρετική επιλογή για σνακ λαχανικών - αυξάνει την όρεξη, ταιριάζει με τα περισσότερα πιάτα με κρέας. Ένα τέτοιο λάχανο μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα - σε μια μέρα το πιάτο θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Για το μαγείρεμα, τρίψτε τα παντζάρια και τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και κόψτε το λάχανο σε λεπτά τετράγωνα. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα καρότα, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε. Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα λαχανικά ρίζας σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Βάλτε το μισό λάχανο, τα καρότα, το σκόρδο, τα παντζάρια σε ένα βάζο τριών λίτρων και καλύψτε ξανά με λάχανο. Συμπιέζουμε τα λαχανικά με τα χέρια μας.
Καλή όρεξη!