Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σκουμπρί τουρσί χωρίς νερό

Σκουμπρί τουρσί χωρίς νερό

0
919
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 139,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 10,7 γρ
Υδατάνθρακες* 35,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σκουμπρί τουρσί χωρίς νερό
Περιεχόμενο

Το σκουμπρί είναι λιπαρό θαλασσινό ψάρι. Ως εκ τούτου, η ξηρή μέθοδος είναι τόσο κατάλληλη για το τουρσί. Το ψάρι αλατίζεται στον δικό του χυμό, αλλά το φιλέτο παραμένει σφιχτό και δεν ξινίζει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε το σκουμπρί και το κόβουμε σε κομμάτια πάχους 2,5-3 εκατοστών. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 2 απο 5
Κόψτε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και προσθέστε τα στο μπολ επίσης.
βήμα 3 απο 5
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε όλα τα ξερά μπαχαρικά στο ψάρι. Θρυμματίστε το φύλλο δάφνης με τα χέρια σας.
βήμα 4 απο 5
Προσθέτουμε ξύδι, ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα βάζο και καλύψτε με φυτικό λάδι.
βήμα 5 απο 5
Βάζουμε το βάζο με το σκουμπρί στο ψυγείο για 24 ώρες. Τα μαγειρεμένα ψάρια μπορούν να σερβιριστούν με κρεμμύδια τουρσί.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *