Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σκουμπρί τουρσί με λάδι, κρεμμύδια και ξύδι

Σκουμπρί τουρσί με λάδι, κρεμμύδια και ξύδι

0
646
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 134 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 11,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σκουμπρί τουρσί με λάδι, κρεμμύδια και ξύδι
Περιεχόμενο

Για το μαρινάρισμα σκουμπριού στο σπίτι, είναι πολύ σημαντικό να αγοράσετε φρέσκα και υψηλής ποιότητας ψάρια. Διαφορετικά τα φιλέτα μπορούν να γίνουν πολύ μαλακά και να διαλυθούν. Η υπόλοιπη διαδικασία είναι απλή και εύκολη στο χειρισμό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεφλουδίστε τα ψάρια, κόψτε τα κεφάλια και τα πτερύγια, ξεπλύνετε καλά μέσα και έξω.
βήμα 2 απο 5
Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Βράζουμε τη μαρινάδα για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε ξύδι, αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε.
βήμα 3 απο 5
Κόψτε το ψάρι σε κυβάκια.
βήμα 4 απο 5
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές ροδέλες.
βήμα 5 απο 5
Σε ένα βάζο, βάλτε κρεμμύδια και κομμάτια σκουμπρί σε στρώσεις, γεμίστε τα με μαρινάδα. Τέλος, ρίξτε το φυτικό έλαιο και κλείστε το βάζο με ένα καπάκι. Fishύξτε τα ψάρια για 2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σκουμπρί αλατίζεται και μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *