Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σκουμπρί τουρσί σε 2 ώρες στο σπίτι

Σκουμπρί τουρσί σε 2 ώρες στο σπίτι

0
1356
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 71,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 11,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σκουμπρί τουρσί σε 2 ώρες στο σπίτι
Περιεχόμενο

Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι που είναι εξαιρετικό για το τουρσί. Το σαρκώδες και λιπαρό φιλέτο του απορροφά καλά το άρωμα και το άρωμα μπαχαρικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε σκουμπρί τουρσί λίγο πριν το δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπαγώστε εντελώς τα ψάρια, σφαγιάστε, πλύνετε και κόψτε σε κομμάτια.
βήμα 2 απο 5
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε κρύο νερό, ξύδι και αλάτι σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε.
βήμα 3 απο 5
Ρίξτε το σκουμπρί με φυσιολογικό ορό και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες.
βήμα 4 απο 5
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 5 απο 5
Ξεπλύνετε το σκουμπρί από το αλατούχο διάλυμα και τοποθετήστε το σε ένα βολικό δοχείο αποθήκευσης. Μεταφέρετε τις στρώσεις σκουμπριού με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μπαχάρι και φύλλα δάφνης, καλύψτε με φυτικό έλαιο. Φυλάσσετε στο ψυγείο όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *