Στιγμιαία κολοκυθάκια τουρσί
0
521
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
18,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
4,2 γρ.
Το στιγμιαίο κολοκυθάκι τουρσί ακούγεται σαν όνειρο νοικοκυράς. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου όνειρο. Αυτή είναι η πραγματικότητα με τη συνταγή μας. Μαγειρέψτε αυτά τα ζουμερά, νόστιμα και αρωματικά, απλά και γρήγορα λαχανικά και θα το δείτε από τη δική σας εμπειρία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το παχύ φλοιό από τα κολοκυθάκια. Κόβουμε σε λεπτές φέτες κολοκυθάκια με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Βάζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ, τα περιχύνουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσει το νερό. Αποστειρώστε βάζα για κολοκυθάκια. Τυλίξτε τις φέτες κολοκυθιού σε σωλήνες, διπλώστε τις σφιχτά σε ένα βάζο. Πλένουμε τον άνηθο, βάζουμε τα κλωνάρια άνηθο σε ένα βάζο πάνω από τα κολοκυθάκια.
Προσθέστε επίσης γλυκό αρακά και ψιλοκομμένο σκόρδο σε βάζα με κολοκυθάκια. Σφίξτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια. Αφήστε τα κολοκυθάκια να κρυώσουν εντελώς και, στη συνέχεια, βάλτε τα στιγμιαία κολοκυθάκια τουρσί στο ψυγείο για μια ημέρα. Ετοιμος! Μπορείτε να δοκιμάσετε ήδη τα αρωματικά κολοκυθάκια!