Μαριναρισμένα κολοκυθάκια με δαμάσκηνο κεράσι
0
616
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
18,6 kcal
Μερίδες
2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
4,6 γρ.
Όταν αναφέρετε τον συνδυασμό κολοκυθιών με δαμάσκηνο κερασιού, συνήθως έρχεται στο μυαλό σας κομπόστα. Ωστόσο, δοκιμάστε αυτήν την πρωτότυπη παρασκευή νεαρών κολοκυθιών με κύκλους κρεμμυδιού και δαμάσκηνου κερασιού · θα σας εκπλήξει με τη φρέσκια, γλυκιά-πικάντικη γεύση του. Ένα τέτοιο φωτεινό βάζο θα είναι ένα υπέροχο δώρο για συγγενείς το χειμώνα όταν επισκέπτεστε.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Διπλώστε τα λαχανικά με δαμάσκηνο κερασιού σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά. Στραγγίστε και μετρήστε 1 λίτρο. για τη μαρινάδα. Ρίξτε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κιτρικό οξύ, καρυκεύματα. Βράζουμε και ρίχνουμε το περιεχόμενο των βάζων με τη μαρινάδα που προκύπτει. Τυλίξτε, γυρίστε ανάποδα, τυλιγμένο σε μια ζεστή πετσέτα. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και φυλάξτε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!