Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
  4. ➠ Μαριναρισμένα κολοκυθάκια με καρότα

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια με καρότα

0
1663
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 15,6 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 3,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαριναρισμένα κολοκυθάκια με καρότα
Περιεχόμενο

Μια εύκολη στη χρήση παρασκευή κολοκυθιών με βότανα και καρότα είναι καλή το ζεστό καλοκαίρι, όταν δεν θέλετε να είστε πολύ έξυπνοι με το κόψιμο και την προετοιμασία πολλών διαφορετικών λαχανικών. Τα κολοκυθάκια μετά τη συντήρηση έχουν γλυκιά-αλμυρή ξινή γεύση, ιδανικά ως κρύο σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε την κορυφή και το κοτσάνι.
βήμα 2 στα 10
Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε 6-8 κομμάτια.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε τα καρότα σε κορεατικό στιλ.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 5 στα 10
Βάλτε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα αποστειρωμένο βάζο.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
βήμα 7 στα 10
Στρώνουμε κάθετα κομμένα κολοκυθάκια, προσθέτουμε τριμμένα καρότα.
βήμα 8 στα 10
Βάζουμε από πάνω πλυμένα κλαδάκια άνηθου.
βήμα 9 στα 10
Ρίξτε βραστό νερό σε ένα βάζο, αφήστε το να κρυώσει και στραγγίστε το νερό. Επαναλάβετε άλλη μια φορά με το ίδιο νερό. Όταν το νερό βράσει για τρίτη φορά, ρίξτε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξύδι στο βάζο με κολοκυθάκια. Ρίξτε σε βραστό νερό, τυλίξτε.
βήμα 10 στα 10
Γυρίστε τα βάζα με τα κολοκυθάκια ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε για 1 χρόνο σε κρύο υπόγειο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *