Κολοκυθάκια τουρσί σε συσκευασία
0
650
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
21,2 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
5,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,9 γρ.
Τα στιγμιαία μαριναρισμένα κολοκυθάκια είναι μια εξαιρετική επιλογή γρήγορου σνακ. Η προετοιμασία λαχανικών θα διαρκέσει λίγα λεπτά: ξεφλουδίζετε και κόβετε φέτες λαχανικών, καθώς και φτιάχνετε μια μαρινάδα. Τις περισσότερες φορές αφιερώνεται στο μαρινάρισμα των κολοκυθιών. Μόλις δύο ώρες και κολοκυθάκια τουρσί στο τραπέζι σας! Πάμε στο μαγείρεμα σύντομα!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για την παρασκευή κολοκυθιού τουρσί, χρειαζόμαστε νεαρά φρούτα με απαλή φλούδα και άγουρους σπόρους. Πλένουμε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε σε μια πετσέτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα κοτσάνια και, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές πλάκες σε όλο το μήκος του φρούτου.
Αυτή τη στιγμή, ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε το σκόρδο που περάσατε από μια πρέσα, φυτικό έλαιο (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο σας αρέσει) ξύδι, μέλι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη μαρινάδα να βράσει για 10-15 λεπτά.
