Μανιτάρια τουρσί για το χειμώνα
0
699
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
21,3 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
150 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
5,1 γρ.
Το μαρινάρισμα των chanterelles για το χειμώνα είναι εύκολο. Αυτά τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν, δεν είναι σκουλήκια και δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Τα Chanterelles τουρσί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα έχουν λεπτή και τραγανή γεύση και θα διατηρήσουν το σχήμα τους καλά στη μαρινάδα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρετε τα προετοιμασμένα chanterelles σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μην προσθέτετε αλάτι στο νερό. Βράζουμε τις κανταρίδες για 10 λεπτά από την αρχή του βρασμού, αφαιρώντας όλο τον αφρό από την επιφάνεια. Ρίξτε τα βρασμένα καντήλια σε ένα σουρωτήρι ή αφαιρέστε από το ζωμό με ένα σουρωτήρι και μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σύμφωνα με τη συνταγή.
Ευτυχισμένα κενά!