Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Τουρσί chanterelles με σκόρδο

Τουρσί chanterelles με σκόρδο

0
1191
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 11,8 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * 1,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί chanterelles με σκόρδο
Περιεχόμενο

Τα τουρσί chanterelles έχουν μεγάλη ζήτηση οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Τα μανιτάρια είναι αρωματικά και τραγανά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αυτόνομο σνακ ή να προστεθούν σε άλλα κρύα πιάτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιούμε τα καντήλια, τα ξεπλένουμε καλά και τα πετάμε σε ένα σουρωτήρι. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κόψτε τα στη μέση.
βήμα 2 απο 6
Γεμίστε τα καντήλια με νερό, γεμίστε τα με αλάτι και βάλτε τα στη σόμπα. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε ομπρέλες άνηθο, ζάχαρη και βούτυρο στα μανιτάρια. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το ξύδι και αφαιρέστε το από τη φωτιά.
βήμα 4 απο 6
Βάλτε τα μπαχαρικά στο κάτω μέρος των ζεματισμένων βάζων: φύλλα δάφνης, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι και μουστάρδα.
βήμα 5 απο 6
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο από το φλοιό, το χωρίζουμε σε σκελίδες. Τα βάζουμε σε βάζα για μπαχαρικά.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε τις κανταρέλες μαζί με τη μαρινάδα στα βάζα, μετά τα βάζα, βυθίστε τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αποστειρώνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια κλείνουμε τα καπάκια, το αφήνουμε να κρυώσει και το στέλνουμε για αποθήκευση. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *