Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Τουρσί chanterelles με ξύδι

Τουρσί chanterelles με ξύδι

0
2464
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 14,4 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 3,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί chanterelles με ξύδι
Περιεχόμενο

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για την παρασκευή τουρσί chanterelles με ξύδι. Σε πολλούς αρέσει αυτό το ορεκτικό. Τα μανιτάρια τουρσί όχι μόνο θα προσθέσουν ποικιλία στη διατροφή της οικογένειας, αλλά θα διακοσμήσουν και το γιορτινό τραπέζι. Ένα ορεκτικό από καντήλες τουρσί τρώγεται πολύ γρήγορα, οπότε ετοιμάστε αμέσως μια μεγάλη ποσότητα για το χειμώνα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Στην αρχή, τα καντήλια πρέπει να ταξινομηθούν από τα συντρίμμια του δάσους. Στη συνέχεια, πλένουμε τα μανιτάρια και τα μουλιάζουμε για 15 λεπτά σε κρύο νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετούμε τα chanterelles σε μια κατσαρόλα με νερό (2 λ.), Βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσουν, βράζουμε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, το πρώτο νερό πρέπει να στραγγιστεί και οι κανταρίδες πρέπει να χυθούν με βραστό νερό (800 ml.).
βήμα 4 απο τα 7
Στέλνουμε τα ακόλουθα συστατικά στις καντιές - κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, ομπρέλα άνηθο, γαρύφαλλο, φύλλα δάφνης, μαύρο και μπαχάρι. Μαγειρεύετε τα chanterelles με μπαχαρικά για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ξεφλουδισμένο σκόρδο στα μανιτάρια και ρίξτε το ξύδι.
βήμα 6 απο τα 7
Στρώνουμε τις τελειωμένες καντέλες σε αποστειρωμένα βάζα, προσθέτουμε τη μαρινάδα στην κορυφή. Σφίξτε καλά τα βάζα με καπάκια. Cύξτε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα κάτω από μια ζεστή πετσέτα. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα μανιτάρια για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό μέρος.
βήμα 7 απο τα 7
Τα τουρσί chanterelles με ξύδι είναι έτοιμα!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *