Μπουλέτο τουρσί χωρίς ξίδι
0
1381
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
10,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
1,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,4 γρ.
Για να αποθηκευτούν καλά τα μανιτάρια χωρίς ξύδι, πρέπει να παρασκευαστούν με τη σωστή τεχνολογία και λίγο κιτρικό οξύ. Αυτό το αρωματικό και πικάντικο ορεκτικό σίγουρα θα ταιριάξει στο γούστο σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε σε ένα λίτρο νερό και βάζουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι τα δηλητηριώδη δώρα του δάσους δεν μπήκαν στη συγκομιδή. Βράζουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας και αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Εάν ο λαμπτήρας δεν σκουραίνει, τότε όλα είναι εντάξει και τα μανιτάρια σας είναι βρώσιμα.
Πλύνετε μια κατσαρόλα και προσθέστε φύλλα δάφνης και άλλα καρυκεύματα, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Τοποθετήστε τα κομμένα, χοντροκομμένα φύλλα και άνηθο εκεί. Chιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο και πλυμένο σκόρδο σε ένα μπολ σκόρδου και το προσθέτουμε στη μαρινάδα. Βράστε το υγρό για 3 λεπτά και βάλτε τα μανιτάρια σε αυτό.
Καλή όρεξη!