Τουρσί βούτυρο στο τραπέζι
0
682
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
12,8 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
55 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
1 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Ο τουρσί μπολέτος είναι μια εξαιρετική επιλογή για κρύο σνακ ή έτοιμο γαρνιτούρα για κρέας. Είναι βολικό να προσθέσετε βούτυρο σε σαλάτες, τηγανητές πατάτες ή βραστό φαγόπυρο. Ένα βάζο βούτυρο, παρεμπιπτόντως, θα έρθει στη διάσωση όταν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι και πρέπει να στρώσετε γρήγορα το τραπέζι. Σύμφωνα με τη συνταγή μας, τα μανιτάρια είναι μέτρια αλμυρά, πικάντικα και τραγανά. Είναι πιο βολικό να τυλίγετε μανιτάρια σε μικρά βάζα έτσι ώστε μετά το άνοιγμα να μην αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Καθαρίζουμε το λάδι, ξεπλένουμε με δροσερό τρεχούμενο νερό. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Αφού βράσει, προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε βούτυρο. Τα βράζουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια σε τρυπητό και αφήνουμε για 5-10 λεπτά να στραγγίξει το νερό. Στη συνέχεια κόβουμε τα μανιτάρια σε αυθαίρετα κομμάτια.
