Σπίτι
➠ Μανιτάρια
➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
➠ Μπουλέτο τουρσί με σκόρδο

Μπουλέτο τουρσί με σκόρδο

1244

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 14,1 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 3,5 γρ.

Περιεχόμενο

Το αρωματικό βούτυρο τουρσί με σκόρδο μπορεί να συμπληρώσει τόσο το δείπνο όσο και τα γιορτινά τραπέζια. Ένα χορταστικό σνακ μπορεί να σερβιριστεί με ένα συνοδευτικό ή ακριβώς έτσι. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά

Φρέσκο βούτυρο 2 Kg Σκόρδο 1 Η / Υ. Νερό 1 λ. Αλας 4 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αρωματοπιπέρι 6 τεμ. Γαρύφαλλο 3 τεμ. δάφνη γεύση Ουσία ξύδι 3 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιούμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε καλά και, αν χρειαστεί, τα κόβουμε. Γεμίστε με κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι.

Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε ένα λίτρο νερό, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, γαρύφαλλο και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε και προσθέστε βραστά μανιτάρια στη μαρινάδα. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίξτε μέσα το ξύδι.