Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Άμεσα αγγουράκια τουρσί

Άμεσα αγγουράκια τουρσί

3598

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,7 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 3,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 22,2 γρ

Περιεχόμενο

Με την άφιξη των επισκεπτών, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα αγγουράκια τουρσί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και να τα σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο. Θα έχετε ένα υπέροχο σνακ. Το μυστικό της νοστιμιάς αυτού του πιάτου είναι στη χρήση ζεστού φυτικού ελαίου. Επιλέξτε μικρά αγγούρια για γρήγορο μαρινάρισμα.

Συστατικά

Αγγούρια 500 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 4 - 5 δόντια. Ηλιέλαιο 50 ml Ανηθο 1 δέσμη

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε καλά τα αγγούρια τουρσί και κόψτε τα άκρα. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε αγγούρι στη μέση και κάθε μισό σε 2 ακόμη φέτες. Τοποθετήστε τα κομμένα αγγούρια σε ένα δοχείο τουρσί και προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης σε αυτά.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου σε ένα μπολ σκόρδου ή ψιλοκόψτε. Μεταφέρετε το σκόρδο στα αγγούρια.

Ξεπλύνετε τον άνηθο, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε με κομμάτια αγγουριού. Ρίξτε ξύδι πάνω στα αγγούρια. Μην αντικαθιστάτε το κιτρικό οξύ με ξύδι, διαφορετικά το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο.