Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια τουρσί, κομμένα σε φέτες

Αγγούρια τουρσί, κομμένα σε φέτες

15961

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 89,1 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4 γρ.

Λίπη * 8 γρ.

Υδατάνθρακες* 3,2 γρ.

Περιεχόμενο

Νόστιμα αγγουράκια τουρσί μπορούν να παρασκευαστούν με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους και προσθέστε λίγο ξύδι και γαρίφαλο στη συνταγή της μαρινάδας. Η γεύση ενός τέτοιου πιάτου το χειμώνα είναι απόλαυση!

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Ομπρέλες άνηθο 2 τεμ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Γαρύφαλλο 3 μπουμπούκια Αλας 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 100 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Παίρνουμε 2 αποστειρωμένα βάζα των 500 ml. και βάλτε το στο κάτω μέρος σε μια ομπρέλα πλυμένου άνηθου (αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κλαδιά). Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε αρκετά δαχτυλίδια σε κάθε βάζο.

Πλένουμε καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κύκλους όχι παχύτερους από 1 εκ. Βάζουμε τα αγγούρια σε βάζα, πιέζοντάς τα σφιχτά το ένα στο άλλο.

Ας ετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, στέλνουμε αλάτι, ζάχαρη, γαρύφαλλο και φυτικό έλαιο σε ένα λίτρο νερό. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Προσθέτουμε ξύδι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σε κάθε βάζο. Τα σκεπάζουμε με καπάκια και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά. Τώρα βάζουμε τα βάζα σε μια κατσαρόλα, τα γεμίζουμε με νερό μέχρι τους ώμους τους και βράζουμε για 10 λεπτά.