Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια τουρσί με κέτσαπ τσίλι

Αγγούρια τουρσί με κέτσαπ τσίλι

8117

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,2 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 210 ώρες

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 30,3 γρ

Περιεχόμενο

Ένας πολύ ενδιαφέρων και γευστικός τρόπος για να μαγειρέψετε αγγούρια. Η μαρινάδα που βασίζεται σε κέτσαπ τσίλι και ξύδι θα προσθέσει μια ιδιαίτερη πικάντικη στα αγγούρια. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα διαφοροποιήσει το ράφι σας και θα εκπλήξει ευχάριστα το σπίτι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα αγγούρια, τα βάζουμε σε μια βαθιά λεκάνη και τα γεμίζουμε με κρύο νερό. Τα αφήνουμε να εγχυθούν για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια βγάζουμε και κόβουμε τις άκρες από αυτές.

Πλένουμε τα χόρτα. Ετοιμάζουμε τράπεζες. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε κάθε έναν κλάδο άνηθο, 2 φύλλα δάφνης, καθώς και κεράσια και σταφίδες. Στέλνουμε αγγούρια στις τράπεζες.

Τώρα ρίξτε νερό στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και κέτσαπ. Αφήστε τα πάντα να βράσουν και ρίξτε τη μαρινάδα στα βάζα.

Τώρα ας αποστειρώσουμε τα δοχεία. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κατσαρόλα και βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος. Ρίξτε νερό, γεμίζοντας το τηγάνι περίπου στη μέση και αφήστε το να βράσει. Σβήνουμε τη φωτιά. Βάζουμε τα δοχεία στο τηγάνι. Περιμένουμε ξανά να βράσει και κρατάμε τα βάζα για άλλα 10 λεπτά.