Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια τουρσί με βότκα

Αγγούρια τουρσί με βότκα

3239

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 61,8 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 1,4 γρ.

Περιεχόμενο

Το μαγείρεμα τραγανών αλμυρών ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών απαιτεί τη συμπερίληψη ενός μυστικού συστατικού στη σύνθεση των προϊόντων - βότκα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, ένα χαρακτηριστικό των αγγουριών τουρσί με βότκα είναι η ανοχή τους σε απολύτως οποιεσδήποτε συνθήκες, έτσι ώστε το ρολό να αισθάνεται καλά τόσο στο κελάρι όσο και σε θερμοκρασία δωματίου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για το τουρσί αγγουριών.

Πλύνετε τα αγγούρια, μουλιάστε για αρκετές ώρες σε κρύο νερό, ώστε στη συνέχεια να γίνουν τραγανά και ελαστικά.

Αποστειρώστε ένα βάζο τριών λίτρων, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το καπάκι.

Βάλτε τα μισά χόρτα στο κάτω μέρος του βάζου, βάλτε τα αγγούρια σφιχτά και, στη συνέχεια, στείλτε το υπόλοιπο μισό χόρτο.

Ρίξτε αλάτι σε βάζα, ρίξτε τα πάντα με κρύο νερό, αφήστε το να βράσει για περίπου μία ημέρα.

Ρίξτε νερό από ένα βάζο αγγουριών σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Προσθέστε βότκα σε ένα βάζο με αγγούρια, στη συνέχεια καυτό άλμη. Τυλίξτε ένα βάζο με αγγούρια, γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το και στείλτε το σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος για μια μέρα να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αναδιατάξετε τα τουρσιά βότκας για αποθήκευση σε άλλη τοποθεσία. Καλή όρεξη!