Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια τουρσί σε βάζα 3 λίτρων

Αγγούρια τουρσί σε βάζα 3 λίτρων

19400

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 15 kcal

Μερίδες 6 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.

Περιεχόμενο

Εδώ είναι μια συνταγή για νόστιμα αγγουράκια τουρσί που παρασκευάζονται σε βάζα 3 λίτρων. Ένα τέτοιο ογκώδες τεμάχιο εργασίας είναι πολύ βολικό και πρακτικό για μεγάλες οικογένειες. Τα αγγούρια είναι τόσο νόστιμα και τραγανά που ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι, διασκορπίζονται σε μια στιγμή. Όλοι οι επισκέπτες σίγουρα θα ενδιαφέρονται για τα μυστικά της προετοιμασίας αυτού του ορεκτικού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Στην αρχή, πρέπει να στειρώσετε τις τράπεζες με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Τα καπάκια πρέπει επίσης να βράσουν.

Βάλτε άνηθο, φύλλα δάφνης, φύλλα κερασιάς και χρένου, μπαχάρι στον πάτο του προετοιμασμένου βάζου. Στέλνουμε επίσης το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο στο βάζο.

Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με αγγούρια και γεμίστε τα με βραστό νερό, αφήστε για 20 λεπτά.

Ρίξτε το νερό από τα αγγούρια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Αφού βράσει, βράζουμε τη μαρινάδα για 2-3 λεπτά.

Ρίξτε την τελική μαρινάδα σε βάζα αγγουριών, προσθέστε ξύδι στο τέλος. Τυλίγουμε τα βάζα με καπάκια, τα κρυώνουμε ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε ένα κομμάτι αγγούρι σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!