Τραγανά τουρσιά που θα κυλήσουν για το χειμώνα

Πόσο ωραίο είναι να τσακίζεις το χειμώνα με τα αγγούρια τυλιγμένα με τα χέρια σου, που έχουν γεύση βαρέλια αγγούρια. Δυνατά και αλμυρά, είναι τέλεια ως σνακ για κάθε περίσταση. Ακόμα και εκείνες οι νοικοκυρές που έχουν τις αγαπημένες τους συνταγές για κουλούρι αγγουριού θα εκτιμήσουν αυτήν την αποδεδειγμένη και αξιόπιστη συνταγή για νόστιμο αλάτισμα με σκόρδο και καρυκεύματα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της ζεστής ρίψης.

Τα αγγουράκια τουρσί σε βάζα τυλίχθηκαν για να αναπληρώσουν τα χειμερινά αποθέματα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζουν πολύ με τη γεύση των παραδοσιακών ρωσικών αγγουριών βαρελιών, τα οποία όλοι γνωρίζουμε καλά από την παιδική ηλικία. Πολλοί άνθρωποι θα χαρούν ακόμα να ζυμώσουν αγγούρια σε δρύινο βαρέλι, αλλά δυστυχώς, δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα. Ωστόσο, μην απελπίζεστε - απλώς χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας και σίγουρα θα έχετε την ίδια γεύση!

Η συγκομιδή αγγουριών τουρσί για το χειμώνα είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα διαδικασία. Οι συνταγές για το τουρσί αγγουριών είναι ποικίλες και υπάρχουν πάρα πολλές από αυτές. Θέλω να συστήσω μια συνταγή για τουρσιά με κιτρικό οξύ. Τα αγγούρια αποδεικνύονται αρωματικά, από τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε σαλάτες, τουρσιά και χόκερ.

Πιστεύω ότι το πάστωμα αγγουριών σε βάζα λίτρων είναι ο πιο λογικός τρόπος. Πρώτον, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο ψυγείο και δεύτερον, δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε ένα βάζο λίτρων στο ψυγείο. Κάποιος δεν έχει παρά να ανοίξει ένα βάζο λίτρων, καθώς τα τραγανά αγγούρια πετούν μακριά χωρίς ίχνος. Ο υπολογισμός δίνεται για δοχείο ενός λίτρου.

Τα αγγουράκια τουρσί είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό που παρασκευάζεται από την αρχαιότητα. Υπάρχει μεγάλος αριθμός μεθόδων αλατισμού. Σε κάποιον αρέσουν τα αγγούρια τουρσί, σε κάποιο άλλο γλυκά, σε άλλα πικάντικα. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Δοκιμάστε ζεστά αγγούρια μαγειρέματος.

Τα τουρσιά αγγούρια με ξύδι σίγουρα θα αρέσουν σε όσους αγαπούν τα αλμυρά σνακ. Τα τουρσιά παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους, αλλά το ορεκτικό είναι πάντα νόστιμο αν ακολουθήσετε τις συστάσεις της συνταγής. Το κύριο πράγμα είναι καθαρά και αποστειρωμένα βάζα και καπάκια που δεν επιτρέπουν στον αέρα να περάσει. Υπολογισμός για δοχεία 8 λίτρων.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να τουρσίσετε αγγούρια χωρίς ξύδι, αντικαθιστώντας το με κιτρικό οξύ; Έτσι δεν ήξερα και ήμουν πολύ έκπληκτος όταν δοκίμασα κάποτε τέτοια αγγούρια σε ένα πάρτι. Τώρα η συνταγή για τουρσιά χωρίς ξύδι είναι στην πρώτη μου θέση και την προτείνω σε όλους. Ο υπολογισμός δίνεται για ένα δοχείο δύο λίτρων.

Πολλές συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά, καθώς δίνουν σταθερά στις νοικοκυρές ένα θετικό αποτέλεσμα και έπαινο από τα μέλη του νοικοκυριού. Σας προσφέρουμε μια τέτοια συνταγή για τουρσιά για το χειμώνα, αποδεδειγμένη με τα χρόνια. Με αυτό, τα αγγούρια σας θα είναι πάντα επιτυχημένα τόσο σε οικογενειακό δείπνο όσο και σε δείπνο.

Μια σπάνια γιορτή ολοκληρώνεται χωρίς ένα τόσο δημοφιλές και κοινό σνακ όπως τα τουρσιά. Έχουν ιδιαίτερη σημασία το χειμώνα. Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να βρει τη δική της συνταγή για αγγούρια για το χειμώνα, προκειμένου να ευχαριστήσει τους αγαπημένους της. Η συνταγή τουρσί μουστάρδας θα ανταποκριθεί σίγουρα στις προσδοκίες σας.

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ισχυρά τραγανά αγγουράκια τουρσί για το χειμώνα, χωρίς τα οποία δεν θα δοκιμάσουν ούτε βινεγκρέτ, ούτε τουρσί, ούτε ο Ολιβιέ. Ζυμώνουμε τα αγγούρια με κρύο τρόπο, στη συνέχεια βράζουμε την άλμη και γεμίζουμε ξανά τα αγγούρια με αυτό. Τυλίξτε βάζα αγγουριών, τα οποία εμποδίζουν τα αγγούρια να ζυμωθούν περαιτέρω και τα κάνουν να έχουν γεύση σαν βαρέλια.