Αγγούρια τουρσί χωρίς ξύδι σε βάζα 2 λίτρων για το χειμώνα

Αν δεν σας αρέσουν τα αγγούρια με βάση το ξύδι, αλλά θέλετε να είναι όμορφα μαριναρισμένα και τραγανά, δοκιμάστε λίγο λεμόνι. Το λεμόνι θα προσθέσει μια ευχάριστη ξινότητα και θα κάνει τη γεύση του αγγουριού πολύ ξεχωριστή. Αυτή η λιχουδιά θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο κυρίως πιάτο.

Είναι βολικό να βάζετε αρωματικά κομμάτια αγγουριού σε σάλτσα ντομάτας από φυσικές ντομάτες απευθείας από το βάζο σε ένα πιάτο για ένα ζεστό μεσημεριανό γεύμα. Θα εκτιμήσετε την εκπληκτική γεύση αυτού του σπιτικού σνακ και σίγουρα θα επιστρέψετε σε αυτήν την επιλογή κάθε φορά που μαζεύετε λαχανικά το καλοκαίρι.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση για το χειμώνα. Είναι καλό εάν επιλέγονται νεαρά, μικρού μεγέθους φρούτα για μια τέτοια συγκομιδή - φαίνονται πιο ελκυστικά και αποδεικνύονται πιο νόστιμα. Σε αυτή τη συνταγή, περιγράφονται βήμα προς βήμα λεπτομερείς οδηγίες για το μαγείρεμα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σχολαστικό ξέβγαλμα των πρώτων υλών, καθώς αυτό αποτελεί εγγύηση επιτυχούς αποθήκευσης.

Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να τουρσίσετε αγγούρια που έχουν ήδη ξεπεράσει το "νεαρό στάδιο" τους και γενικά δεν είναι κατάλληλα για συγκομιδή. Ωστόσο, πολύ μεγάλα "κατάφυτα" επίσης δεν αξίζει να χρησιμοποιηθούν, καθώς είναι απλά άγευστα. Αλλά ο μέσος βαθμός ωριμότητας ή τα αργά παραμορφωμένα φρούτα θα μπουν χρήσιμα στην επιχείρηση.

Τα αγγούρια μπορούν να αλατιστούν το χειμώνα χωρίς μπουκιά, βραστό νερό και αποστείρωση, θα πάρετε πολύ νόστιμα μέτρια ξινά αγγούρια όπως από ένα βαρέλι. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής αγγουριών ονομάζεται κρύα.

Τραγανά αγγούρια που έχουν γεύση αγγούρι βαρέλι μπορούν να γίνουν στο σπίτι σε βάζα. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα αγγούρια είναι αρκετά πικάντικα, αφού χρησιμοποιούνται πιπεριές τουρσί. Τέτοιες πιπεριές μπορούν να γίνουν στο σπίτι ή να αγοραστούν σε ένα κατάστημα, σίγουρα δεν θα ζυμωθούν στο παρασκεύασμα, σε αντίθεση με τις φρέσκες.

Η συνταγή είναι βολική για όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν ξύδι · αντίθετα, το κιτρικό οξύ δρα ως συντηρητικό στις ραφές. Ο αρακάς μουστάρδας δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη και πικάντικη στα αγγούρια.

Οι αληθινοί γνώστες των τουρσιών που διατηρούν τη φόρμα τους συχνά φοβούνται ότι η αγαπημένη τους λιχουδιά συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών στο σώμα. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, τα τουρσιά έχουν πολλά πλεονεκτήματα - μια μαγική κρίση και μια αξέχαστη γεύση, και επιπλέον, στη συνταγή που σας παρουσιάζουμε παρακάτω, το παραδοσιακό συντηρητικό ξύδι δεν χρησιμοποιείται καθόλου. Αυτό κάνει τα αγγούρια πιο υγιή.

Αν και το ξύδι είναι το καλύτερο συντηρητικό, τα τουρσιά με κιτρικό οξύ είναι μια εξαιρετική επιλογή για εκείνους που τους αρέσει να επιδίδονται σε σπιτικά παρασκευάσματα. Και πρέπει να σημειωθεί ότι χάρη στο κιτρικό οξύ, τα αγγούρια είναι νόστιμα, τραγανά και, σε αντίθεση με τις μαρινάδες με ξύδι, είναι πιο χρήσιμα.

Το τουρσί αγγουριών με ασπιρίνη είναι μια αποδεδειγμένη συνταγή που θα σας δώσει την ευκαιρία να απολαύσετε τραγανά αγγούρια τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Και για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες.

Όλοι αγαπούν τη συντήρηση του σπιτιού, αλλά δεν μπορούν όλοι να ανεχτούν την παρουσία ξιδιού σε αυτό.Σε αυτή την περίπτωση, οι συνταγές που δεν περιλαμβάνουν τη χρήση ξιδιού θα βοηθήσουν, αλλά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα, για παράδειγμα, αγγουράκια τουρσί χωρίς ξύδι για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Η προσθήκη λεμονιού στην κονσερβοποίηση δίνει ένα ξύσμα στη συνταγή για αγγούρια για το χειμώνα χωρίς ξύδι. Ναι, αυτό είναι ασυνήθιστο, αλλά τι νόστιμα τραγανά αγγούρια προκύπτουν! πραγματική απόλαυση! Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του νέου συστατικού στη σύνθεση είναι ότι τα αγγούρια με λεμόνι αποθηκεύονται πολύ περισσότερο από τα συνηθισμένα.

Τα τουρσιά αγγούρια με κιτρικό οξύ είναι ένα εξαιρετικό σκεύασμα για το χειμώνα. Τα αγγούρια είναι τραγανά και νόστιμα. Ο άνηθος και άλλα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή θα προσθέσουν μια γευστική γεύση στο σνακ. Τέτοια αγγούρια είναι επίσης κατάλληλα ως προσθήκη σε συνοδευτικά και κρέας και για παρασκευή σάντουιτς ή σαλάτες.

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια άλλη ενδιαφέρουσα και αγαπημένη συνταγή. Τα αγγούρια μαγειρεμένα με βότκα και μουστάρδα έχουν απίστευτη μυρωδιά και γεύση. Αυτά τα αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ετοιμάσουν τις αγαπημένες σας σαλάτες ή να χρησιμεύσουν ως ανεξάρτητο σνακ. Φροντίστε να το δοκιμάσετε και δεν θα το μετανιώσετε.

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για υπέροχα αγγούρια με ασπιρίνη σε βάζα λίτρων για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή έχει περάσει στην οικογένειά μας από γενιά σε γενιά. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξωφρενικά απλή και το αποτέλεσμα είναι νόστιμα και τραγανά αγγούρια.

Για όσους δεν χρησιμοποιούν οξικό οξύ για τη συντήρηση αγγουριών, θέλω να συστήσω μια συνταγή για αγγούρια με ασπιρίνη και κιτρικό οξύ για το χειμώνα. Τα αγγούρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται πολύ ορεκτικά και ταιριάζουν με οποιοδήποτε ζεστό πιάτο ως σνακ.

Όχι πολύ καιρό πριν, ανακάλυψα μια ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα συνταγή για αγγούρια σε χυμό ντομάτας χωρίς ξύδι, αλλά με ένα αρωματικό συστατικό που δίνει στο ορεκτικό μια αξέχαστη γεύση. Τα αγγούρια είναι τραγανά και τόσο νόστιμα που δύσκολα σταματούν.