Αγγούρια χωρίς χρένο για το χειμώνα

Τα βουλγαρικά αγγούρια είναι μια εξαιρετική λύση για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο στον τομέα των λαχανικών τουρσί. Η γεύση τέτοιων αγγουριών διακρίνεται από φινέτσα και τρυφερότητα. Εάν παρέχετε όλες τις λεπτότητες του μαγειρέματος αγγουριών στα βουλγαρικά, τότε το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει ευχάριστα. Η ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται βασίζεται σε δοχείο λίτρου.

Στο κουμπαρά, κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της αποδεδειγμένες συνταγές για αγγουράκια τουρσί. Μην φοβάστε όμως να δοκιμάσετε καινούργιες, γιατί μπορείτε πάντα να βρείτε μια καλύτερη συνταγή και να την κάνετε παραδοσιακή για την οικογένεια. Εδώ είναι μια συνταγή για νόστιμα και τραγανά αγγούρια για το χειμώνα. Η αναφερόμενη ποσότητα συστατικών βασίζεται σε βάζο 1,5 λίτρων.

Νόστιμα ανατολίτικα τουρσιά που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και χωρίς αποστείρωση. Τα αγγούρια είναι πολύ ζουμερά, τραγανά και πικάντικα. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και πατάτες.

Είναι πολύ βολικό το τουρσί αγγουριών σε βάζα λίτρων. Έτσι αλάτισαν καλύτερα και μετά το άνοιγμα δεν έχουν χρόνο να αλλοιωθούν. Για να κάνετε τα αγγούρια πραγματικά νόστιμα για το χειμώνα, μην είστε τεμπέληδες και προσθέστε φύλλα σταφίδας και κερασιού στα βάζα όταν μαγειρεύετε. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!

Όταν όλες οι ραφές είναι έτοιμες και έχουν μείνει ακόμα αγγούρια, μπορείτε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ανατολίτικο πιάτο.Τα κορεατικά αγγούρια είναι απίστευτα νόστιμα και πικάντικα. Στην κλασική έκδοση, παρασκευάζονται με καρότα. Αλλά αν δεν σας αρέσει να αναμειγνύετε αυτά τα τρόφιμα, δοκιμάστε τη λαχταριστή συνταγή χωρίς καρότα.

Τα αγγούρια και οι ντομάτες μπορούν να μαγειρευτούν μαζί. Για μερικούς, αυτός θα ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε μερικά λαχανικά για το χειμώνα. Αλλά στην πραγματικότητα, η γεύση αυτού του πιάτου είναι εντελώς ξεχωριστή, όχι η ίδια όπως αν μαγειρεύετε αυτά τα λαχανικά ξεχωριστά. Αποδεικνύονται πολύ πιο πικάντικα και πιο αρωματικά. Δοκιμάστε το μόνοι σας!

Ένας πολύ ενδιαφέρων και γευστικός τρόπος για να μαγειρέψετε αγγούρια. Η μαρινάδα που βασίζεται σε κέτσαπ τσίλι και ξύδι θα προσθέσει μια ιδιαίτερη πικάντικη στα αγγούρια. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα διαφοροποιήσει το ράφι σας και θα εκπλήξει ευχάριστα το σπίτι σας.

Αν δεν σας αρέσουν τα αγγούρια με βάση το ξύδι, αλλά θέλετε να είναι όμορφα μαριναρισμένα και τραγανά, δοκιμάστε λίγο λεμόνι. Το λεμόνι θα προσθέσει μια ευχάριστη ξινότητα και θα κάνει τη γεύση του αγγουριού πολύ ξεχωριστή. Αυτή η λιχουδιά θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο κυρίως πιάτο.

Τα αγγούρια για το χειμώνα μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Τα αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας είναι απίστευτα νόστιμα. Όλα τα συστατικά αυτής της συνταγής είναι φυσικά. Μπορούμε ακόμη και να μαγειρέψουμε εύκολα ζυμαρικά από φρέσκες ντομάτες. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ ζουμερή και πικάντικη. Απλά νόστιμο!

Τα ζουμερά και πικάντικα αγγούρια μαριναρισμένα με βάση την κέτσαπ τσίλι θα διαφοροποιήσουν τις ραφές σας για το χειμώνα και θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό με μια μοναδική γεύση. Το μαγείρεμά τους δεν είναι καθόλου δύσκολο, το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε τα σημαντικά μικρά πράγματα. Όπως μουστάρδα, άνηθο και σκελίδες σκόρδου.

Νόστιμη σαλάτα με τη μορφή ραφής για το χειμώνα. Για να το κάνετε σωστά, φροντίστε να χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένο λάδι και μην ξεχάσετε να προσθέσετε μηλόξυδο. Και για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε μερικές σκελίδες ή πιπεριές τσίλι.

Νόστιμα αγγουράκια τουρσί μπορούν να παρασκευαστούν με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους και προσθέστε λίγο ξύδι και γαρίφαλο στη συνταγή της μαρινάδας. Η γεύση ενός τέτοιου πιάτου το χειμώνα είναι απόλαυση!

Ένα πρωτότυπο σνακ που ετοιμάζεται πολύ εύκολα για το χειμώνα. Εάν έχετε μεγάλη συγκομιδή ή απλώς θέλετε να διαφοροποιήσετε τη ραφή σας, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο!

Είναι βολικό να βάζετε αρωματικά κομμάτια αγγουριού σε σάλτσα ντομάτας από φυσικές ντομάτες κατευθείαν από το βάζο σε ένα πιάτο για ένα ζεστό μεσημεριανό γεύμα. Θα εκτιμήσετε την εκπληκτική γεύση αυτού του σπιτικού σνακ και σίγουρα θα επιστρέψετε σε αυτήν την επιλογή κάθε φορά που θερίζετε λαχανικά το καλοκαίρι.

Τα αγγούρια που παρασκευάζονται για το χειμώνα με κέτσαπ τσίλι είναι τραγανά, μέτρια πικάντικα και πικάντικα. Η αποστείρωση των δοχείων θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τη νόστιμη ραφή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Πόσο ωραίο είναι στην κρύα εποχή να ανοίγεις ένα τέτοιο βάζο από αυτοσχέδια αρωματικά αγγούρια!

Για το τουρσί ολόκληρων αγγουριών, συνήθως επιλέγονται λαχανικά συγκεκριμένου τύπου και μεγέθους. Τι να κάνετε με μεγάλα και ποικίλα αγγούρια που δεν έχουν «βαθμονομηθεί» για το τουρσί; Υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για να προετοιμάσετε τέτοια λαχανικά για το χειμώνα σε μπαρ. Ταιριάζουν τέλεια σε ένα βάζο και είναι βολικό για σερβίρισμα, καθώς μπορούν να στρώσουν αμέσως σε ένα πιάτο σε κομμάτια.

Εκτός από τον άνηθο, αυτή η νόστιμη και τραγανή σαλάτα περιλαμβάνει αρωματικά κρεμμύδια. Αυτή η συνταγή σαλάτας είναι χωρίς μαγείρεμα, αλλά με αποστειρωμένα δοχεία. Μην αγνοείτε την πλήρη θερμική επεξεργασία κατά την προετοιμασία των κομματιών, θα επιτρέψει στη σαλάτα να σταθεί περισσότερο και να διατηρήσει τη γεύση και τα οφέλη του κυλίσματος.

Κάθε νοικοκυρά έχει δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές για προετοιμασίες για το χειμώνα. Αλλά μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νέο.Η ευχάριστη πικάντικη γεύση ντομάτας ολόκληρων αγγουριών σε αυτή τη ραφή θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και τους αγαπημένους σας και το μαγείρεμα χάρη στις οδηγίες βήμα προς βήμα δεν θα είναι δύσκολο για εσάς. Αυτή η επιλογή δεν απαιτεί στείρωση, κάτι που δεν αρέσει σε πολλούς μάγειρες.

Τέτοια ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια αλατίζονται γρήγορα χωρίς μαρινάδα σε μια σακούλα. Μέσα σε μια ώρα, μπορείτε να τα σερβίρετε για δείπνο ή να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια σαλάτα. Τα αγγούρια είναι τραγανά με άρωμα σκόρδου και άνηθο.

Μια αρωματική σαλάτα αγγουριών με κρεμμύδια και άνηθο χωρίς μαγείρεμα είναι πολύ νόστιμη και υγιεινή, όλα τα συστατικά είναι σε μεγάλη αρμονία. Ένα βάζο με μια τέτοια σαλάτα θα βοηθήσει το χειμώνα, όταν δεν υπάρχει χρόνος για να ετοιμάσετε ένα κρύο σνακ. Για ένα τέτοιο παρασκεύασμα αγγουριού, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε υπερβολικά αγγούρια. Απλώς αφαιρέστε τους σπόρους από αυτούς και κόψτε το σκληρό δέρμα.

Τέτοια αγγούρια ήταν πολύ δημοφιλή κατά τη σοβιετική εποχή. Είναι γλυκά, πικάντικα και έχουν ζεστό χρώμα ελιάς. Σήμερα η συνταγή για αγγούρια στα βουλγαρικά δεν είναι πλέον μυστικό και όλοι μπορούν να τα μαγειρέψουν.

Τα νεαρά αγγούρια πηγαίνουν πάντα ενεργά, αλλά με τα κατάφυτα, συχνά προκύπτουν ερωτήματα. Αυτά τα αγγούρια είναι ήδη πιο σκληρά, λιγότερο τραγανά και γενικά όχι τόσο νόστιμα. Αλλά αν προετοιμάσετε σωστά τέτοια δείγματα και μαρινάρετε με μια πικάντικη σύνθεση, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο παρασκεύασμα που δεν είναι κατώτερο από τη γεύση των νεαρών αδελφών. Είναι σημαντικό να τηρούνται οι αναλογίες και οι τεχνικές μαγειρέματος.

Ο συνδυασμός τραγανών αγγουριών και πικάντικης σάλτσας ντομάτας είναι τέλειος. Τα βότανα και τα μπαχαρικά προσθέτουν επίσης τη χαρακτηριστική τους γεύση. Για μια τέτοια προετοιμασία, είναι καλύτερο να παίρνετε αγγούρια μικρά, ακόμη και σε σχήμα, με σπυράκια. Η ποσότητα αυτών των συστατικών είναι αρκετή για τέσσερα δοχεία ενός λίτρου.

Μια ζουμερή τραγανή σαλάτα με νότες μουστάρδας θα είναι σίγουρα χρήσιμη το χειμώνα. Αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστά πιάτα και, επιπλέον, δεν απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία. Απλά πρέπει να ανοίξετε το δοχείο. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σαλάτας επίσης δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Τέτοια αγγούρια θα προσελκύσουν τους λάτρεις των πικάντικων ασιατικών πιάτων. Το καρύκευμα για τα καρότα της Κορέας προστίθεται στη μαρινάδα και δίνει στα λαχανικά μια πικάντικη γεύση. Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, αλλά η συνταγή είναι καθολική: μπορείτε να φάτε αγγούρια τουρσί αμέσως ή μπορείτε να τα τυλίξετε για το χειμώνα.

Τα αγγούρια που τυλίγονται σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και βολικά. Αυτό είναι ένα έτοιμο συνοδευτικό λαχανικών για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας. Το μόνο που απαιτείται είναι να ανοίξετε το δοχείο και να τακτοποιήσετε τα έτοιμα αλμυρά αγγούρια σε πιάτα.

Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να τουρσίσετε αγγούρια που έχουν ήδη ξεπεράσει το "νεαρό στάδιο" τους και γενικά δεν είναι κατάλληλα για συγκομιδή. Ωστόσο, τα πολύ μεγάλα "κατάφυτα" δεν αξίζουν επίσης, καθώς είναι απλά άγευστα. Αλλά ο μέσος βαθμός ωριμότητας ή όψιμα παραμορφωμένα φρούτα θα μπουν χρήσιμα στην επιχείρηση.

Αν δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα κορεάτικα αγγούρια με σουσάμι, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα αλμυρό σνακ που μπορεί να ετοιμαστεί τόσο τις καθημερινές όσο και σε γιορτινό τραπέζι. Βολικά, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα αγγούρια μπορούν επίσης να διατηρηθούν για το χειμώνα. Παρακάτω αναφέρονται λεπτομερείς φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συνήθως επιλέγονται μικρά αγγούρια για συγκομιδή. Τι να κάνετε εάν διατίθενται μεγαλύτερα αγγούρια; Προσφέρουμε μια αποδεδειγμένη συνταγή για τη συγκομιδή αγγουριών σε γέμιση μουστάρδας, για την οποία τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε κομμάτια και η γεύση και η υφή των αγγουριών θα ωφεληθούν μόνο από αυτό.

Όχι ακριβώς η κλασική έκδοση των αγγουριών τουρσί, στην οποία κυριαρχεί μια γλυκιά νότα. Τα αγγούρια είναι τραγανά και αρωματικά. Η ισορροπία γεύσης μεταξύ ζάχαρης, αλατιού και μπαχαρικών δεν επιτρέπει στο παρασκεύασμα να θεωρείται γλυκό, αλλά τα τουρσιά δεν μπορούν πλέον να ονομάζονται τουρσιά. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, αξίζει να τυλίξετε μερικά βάζα με ένα τέτοιο σνακ.

Αγγούρια τουρσί - ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτά! Αρωματικό, τραγανό, μέτρια πικάντικο. Τα αγγούρια που τυλίγονται σύμφωνα με τη συνταγή μας αποθηκεύονται τέλεια όλο το χειμώνα και πετούν αμέσως από το τραπέζι.

Ο αριθμός των συστατικών στη συνταγή υπολογίζεται για δοχείο ενός λίτρου.

Σήμερα θα φροντίσουμε για τις προετοιμασίες για το χειμώνα - θα είναι ψιλοκομμένα αγγούρια με μαϊντανό. Ο μαϊντανός είναι ένα πολύ αρωματικό βότανο, σε συνδυασμό με τραγανά αγγούρια και πικάντικο σκόρδο, παίρνουμε ένα υπέροχο αλμυρό ορεκτικό που θα συμπληρώσει τέλεια το μεσημεριανό ή το βραδινό σας.

Ένα απλό και νόστιμο σνακ λαχανικών για το χειμώνα είναι μια σαλάτα αγγουριού. Αγγούρια τουρσί με κρεμμύδια και αρωματικά μπαχαρικά, πιπεριές τσίλι και αρωματικό ηλιέλαιο θα συμπληρώσουν τέλεια κάθε πιάτο. Τα βάζα με μια τέτοια σαλάτα πετούν μακριά με ένα μπαμ! Βιαστείτε και θα δοκιμάσετε ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας!

Το ρολό αγγουριού με κέτσαπ είναι ένα ασυνήθιστο και νόστιμο ορεκτικό. Τέτοια τραγανά αγγούρια με πρωτότυπη γεύση θα συμπληρώσουν τέλεια ένα συνοδευτικό με ένα πιάτο με κρέας. Η πρωτοτυπία και η μοναδικότητα της γεύσης αυτού του παρασκευάσματος για το χειμώνα επιτυγχάνεται λόγω της γλυκόξινης και πικάντικης μαρινάδας. Αυτή η συνταγή βραβεύεται για την ταχύτητα και την απλότητά της.

Το καλό με τα τυλιγμένα αγγούρια είναι ότι είναι έτοιμα να σερβιριστούν κατευθείαν από το βάζο, δεν χρειάζεται να κοπούν. Επιπλέον, είναι καλά κορεσμένα με μπαχαρικά και αποδεικνύονται πολύ πλούσια σε γεύση.

Τα τουρσί λαχανικά ανήκουν σε διαιτητικά προϊόντα, μπορούν να ηρεμήσουν το αίσθημα της πείνας για μικρό χρονικό διάστημα, επομένως είναι συχνά παρόντα στις γιορτές ως σνακ. Όλες οι νοικοκυρές μπορούν να ετοιμάσουν λαχανικά τουρσί στο σπίτι. Τα αγγουράκια τουρσί με πιπεριά θα είναι ένα από τα πιο νόστιμα αρώματα και συνδυασμοί.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για τη συγκομιδή νεαρών, όχι πολύ μεγάλων αγγουριών. Μόλις στην ΕΣΣΔ, ήταν ένα προϊόν λιχουδιάς, στα καταστήματα αγοράστηκε σε κουτιά. Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να επαναλάβετε αυτήν την αξέχαστη γεύση βουλγαρικών αγγουριών τουρσί.

Αρωματικά αγγούρια από ένα δροσερό κελάρι θα συμπληρώσουν τέλεια τα ζεστά πιάτα στο τραπέζι σας. Η συνταγή μουστάρδας και αγγουριού σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια σαλάτα για δείπνο ή να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα.

Νόστιμα και τραγανά, τα τουρσιά με μηλόξυδο μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου και θα είναι πάντα στα χέρια σας. Ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα ή σε ένα ζουμερό συστατικό σαλάτας, τα αγγουράκια τουρσί είναι πάντα ευπρόσδεκτα.

Σε πολλές νοικοκυρές δεν αρέσει να ασχολούνται με τη ραφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και να καίνε τα χέρια τους σε καυτά αποστειρωμένα βάζα. Σε αυτή την περίπτωση, η συνταγή για τραγανά τουρσιά χωρίς αποστείρωση θα είναι χρήσιμη.

Κατά την εποχή της συγκομιδής λαχανικών για το χειμώνα, πάντα τίθεται το ερώτημα ποια συνταγή είναι καλύτερα να επιλέξετε. Αυτή η συνταγή θα κάνει αγγούρια που έχουν γεύση σαν μικρά αγγούρια σε κονσέρβα από το κατάστημα, μέτρια ζεστά και τραγανά.

Για τραγανά και δυνατά τουρσιά, επιλέξτε μικρά, πυκνά φρούτα. Αποδεικνύεται απλά ένα υπέροχο ορεκτικό για κρέας και πατάτες, και θα έχετε πάντα το απαραίτητο συστατικό για πολλές σαλάτες στα χέρια σας.

Η συνταγή είναι βολική για όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν ξύδι · αντίθετα, το κιτρικό οξύ δρα ως συντηρητικό στις ραφές. Ο αρακάς μουστάρδας δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη και πικάντικη στα αγγούρια.

Αυτή είναι ακριβώς η γεύση των αγγουριών τουρσί, γνωστά σε εσάς από την παιδική ηλικία, εάν έλαβε χώρα στην ΕΣΣΔ. Τα αγγούρια είναι γλυκόξινα, τραγανά. Αλάτι με ζάχαρη, δάφνη και ξύδι προστίθενται στη μαρινάδα.

Τα αγγούρια, μαριναρισμένα σε χυμό χαλιού, είναι τρυφερά στη γεύση και τραγάνε ευχάριστα. Ο χυμός ντομάτας δεν χρησιμοποιείται εμπορικά, αλλά παρασκευάζεται ανεξάρτητα.

Τα αγγούρια για το χειμώνα με κέτσαπ τσίλι και σπόρους μουστάρδας είναι γλυκά-πικάντικα, πολύ νόστιμα και τραγανά. Ταιριάζουν με βραστές ή τηγανητές πατάτες εκτός από πιάτα με κρέας. Αυτό το απλό κομμάτι δεν θα απαιτήσει να περάσετε ώρες στέκεται στη σόμπα.

Τα αγγουράκια τουρσί είναι μια εξαιρετική επιλογή ορεκτικού, καθώς και μια προσθήκη σε ζεστά πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ αντί για ξύδι, ένα παραδοσιακό συντηρητικό. Θα βγει εξίσου καλά. Όταν επιλέγετε αγγούρια για τουρσί, πρέπει να προτιμάτε τα μικρά λαχανικά.

Οι αληθινοί γνώστες των τουρσιών, που ακολουθούν το σχήμα, συχνά φοβούνται ότι η αγαπημένη τους λιχουδιά συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών στο σώμα. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, τα τουρσιά έχουν πολλά πλεονεκτήματα - μια μαγική κρίση και μια αξέχαστη γεύση, και εκτός αυτού, στη συνταγή που σας παρουσιάζουμε παρακάτω, το παραδοσιακό συντηρητικό ξύδι δεν χρησιμοποιείται καθόλου. Αυτό κάνει τα αγγούρια πιο υγιή.

Αν και το ξύδι είναι το καλύτερο συντηρητικό, τα τουρσιά με κιτρικό οξύ είναι μια εξαιρετική επιλογή για εκείνους που τους αρέσει να επιδίδονται σε σπιτικά παρασκευάσματα. Και πρέπει να σημειωθεί ότι χάρη στο κιτρικό οξύ, τα αγγούρια είναι νόστιμα, τραγανά και, σε αντίθεση με τις μαρινάδες με ξύδι, είναι πιο χρήσιμα.

Τα αγγούρια σε βουλγαρικό στυλ με μουστάρδα είναι ένα εντελώς απλό παρασκεύασμα, αλλά ταυτόχρονα διαφέρει από τη συνήθη διατήρηση από την ασυνήθιστη γεύση του. Αν θέλετε να βυθιστείτε στη μαγειρική κουλτούρα της Βουλγαρίας τουλάχιστον λίγο, τότε τα αγγούρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι ειδικά για εσάς.

Αυτή η λαχταριστή και τραγανή σαλάτα είναι φτιαγμένη από φρέσκα ισχυρά αγγούρια. Το καλύτερο από όλα, αν μόλις αφαιρέσατε τα αγγούρια από τον κήπο - τότε η σαλάτα θα είναι απίστευτα νόστιμη και τραγανή!