Άμεσα τουρσί μανιτάρια
0
1851
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
14,4 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
4 ωρες
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Μπορείτε να τουρσίσετε μανιτάρια μέλι γρήγορα και σε λίγες ώρες. Μπορείτε να σερβίρετε μικρά μανιτάρια τουρσί σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή μετά από 4 ώρες και τα μεγαλύτερα θα μαγειρευτούν μετά από 7-8 ώρες. Με αυτόν τον τρόπο, τα παγωμένα μανιτάρια μπορούν επίσης να παστωθούν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στην ίδια κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με ένα λίτρο νερό. Προσθέστε τα μπαχαρικά που καθορίζονται στη συνταγή, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο στα μανιτάρια, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Μαγειρέψτε ξανά τα μανιτάρια για άλλα 15 λεπτά. Προσθέτουμε ξύδι στο τέλος του βρασμού.
Μεταφέρετε τα μανιτάρια με τη μαρινάδα σε βάζα ή άλλα πιάτα (δίσκοι ή μπολ). Κλείστε τα βάζα με καπάκια και αφήστε τα μανιτάρια στη θερμοκρασία του σπιτιού για 4-8 ώρες (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των μανιταριών) για το τουρσί. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε στο ψυγείο, όπου μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 ημέρες.
Φάτε στην υγεία σας!