Μανιτάρια τουρσί όπως στο κατάστημα
0
1161
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
52,7 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,2 γρ.
Λίπη *
10,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
0,5 γρ.
Με την έναρξη της εποχής των μανιταριών, θέλουμε να σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή για τουρσί μελιού αγαρικά. Νόστιμα και τραγανά, δεν απαιτούν αποστείρωση κατά το μαγείρεμα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία τους. Τα μανιτάρια μελιού μαριναρισμένα στην εποχή των μανιταριών θα διαφοροποιήσουν τέλεια το φθινοπωρινό μενού και θα είναι τέλεια, παρεμπιπτόντως, για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε νερό σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα με σμάλτο, προσθέστε ξύδι, αλάτι, ανακατέψτε και απλώστε τα έτοιμα μανιτάρια. Τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το νερό να βράσει, στη συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα μανιτάρια. Στην αρχή, το νερό στα μανιτάρια θα φαίνεται λίγο, αλλά κατά τη διαδικασία προετοιμασίας θα αφήσουν τον χυμό έξω.
