Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μανιτάρια τουρσί στα Κορεάτικα

0
1770
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 10 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * 0,7 γρ
Υδατάνθρακες* 2,4 γρ.
Μανιτάρια τουρσί στα Κορεάτικα

Τα μανιτάρια μελιού, μαριναρισμένα στα κορεάτικα, διαφοροποιούν τέλεια τη συλλογή των κενών. Τα μανιτάρια μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται ασυνήθιστα αρωματικά και ελαφρώς πικάντικα. Τα τηγανητά κρεμμύδια στο πιάτο τονίζουν τη γεύση των μανιταριών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, στη συνέχεια βράστε τα για δεκαπέντε λεπτά από τη στιγμή που βράζουν.
βήμα 2 απο 11
Στη συνέχεια, πρέπει να πετάξετε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, να τα ξεπλύνετε καλά και να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι που ζεσταίνεται με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
βήμα 3 απο 11
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια στα μανιτάρια και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά.
βήμα 4 απο 11
Μεταφέρετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ όταν ψηθούν.
βήμα 5 απο 11
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα και το σκόρδο. Είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε, αλλά μπορείτε να καθοδηγηθείτε από το γούστο σας.
βήμα 6 απο 11
Ανακατεύουμε τα καρότα και το σκόρδο με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το μείγμα πιπεριού, αλάτι και ανακατεύουμε.
βήμα 7 απο 11
Αποστειρώστε τα βάζα, στεγνώστε τα. Βράζουμε τα καπάκια.
βήμα 8 απο 11
Διαλύστε το ξύδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη στο λάδι μανιταριών. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό και μπαχαρικά για γεύση. Βράζουμε τη μαρινάδα.
βήμα 9 απο 11
Ρίξτε τη μαρινάδα στα βάζα με σφιχτά συσκευασμένα μανιτάρια στο λαιμό των βάζων.
βήμα 10 απο 11
Στη συνέχεια, πρέπει να παστεριώσετε το τεμάχιο εργασίας για σαράντα λεπτά από τη στιγμή που το νερό βράζει στο τηγάνι. Τυλίξτε αμέσως τα δοχεία.
βήμα 11 απο 11
Γυρίστε τα μανιτάρια ανάποδα και ζεστάνετε. Όταν το τεμάχιο εργασίας κρυώσει εντελώς, φυλάξτε το σε ειδικό μέρος.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *