Μανιτάρια τουρσί σε σάλτσα ντομάτας
0
1159
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
20,4 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
5,3 γρ.
Με την άφιξη της εποχής των μανιταριών, αρχίζουμε να σκεφτόμαστε τι είδους προετοιμασίες μανιταριών να προετοιμάσουμε για το χειμώνα. Σήμερα θέλουμε να σας προσφέρουμε μια ασυνήθιστη έκδοση του παρασκευάσματος - μανιτάρια μελιού σε σάλτσα ντομάτας από ντομάτα. Τα μανιτάρια τυλιγμένα σύμφωνα με τη συνταγή μας γίνονται ζουμερά, σε μια παχιά σάλτσα ντομάτας. Προσθέτοντας μανιτάρια μελιού σε σάλτσα ντομάτας σε βραστά μακαρόνια, αποκτάτε ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που θα ευχαριστήσει εσάς και την οικογένειά σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές κάτω από τρεχούμενο νερό, τις βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τις αφήνουμε για 10-15 λεπτά να στεγνώσουν από το νερό. Στη συνέχεια, αλέστε τα σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Αν θέλετε χυμό ντομάτας φτιαγμένο από ντομάτα χωρίς σπόρους, στραγγίστε τον μέσω κόσκινου.
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα ξεπλένουμε αρκετές φορές σε τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, βράζουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε μανιτάρια στο βραστό νερό. Τα βράζουμε για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και βάλτε το σε ένα σουρωτήρι. Αφού στραγγίσουν τα μανιτάρια, τα προσθέτουμε σε ένα μπολ με πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
