Μανιτάρια boletus τουρσί με σκόρδο
0
1076
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
14,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Τα λευκά μανιτάρια είναι πάντα ευπρόσδεκτα σε οποιοδήποτε τραπέζι. Δοκιμάστε την κλασική συνταγή για τουρσί μανιτάρια boletus με σκόρδο. Ένα σνακ που σερβίρεται εύκολα θα σε ενθουσιάσει όλο το χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε μανιτάρια με ένα λίτρο νερό και βάλτε στη φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι, γαρίφαλο στο τηγάνι, ανακατέψτε και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ξύδι και κιτρικό οξύ. Αφαιρούμε από τη σόμπα.
Αποστειρώνουμε τα βάζα. Βάζουμε στο κάτω μέρος φύλλα δάφνης και ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, απλώστε προσεκτικά τα μανιτάρια, γεμίστε τα με την υπόλοιπη μαρινάδα από το τηγάνι. Τώρα μπορείτε να κλείσετε τα καπάκια. Αναποδογυρίστε τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!