Σπίτι
➠ Μανιτάρια
➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
➠ Μπουλέτο τουρσί χωρίς αποστείρωση

Μπουλέτο τουρσί χωρίς αποστείρωση

3941

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 14,2 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.

Λίπη * 2,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 0,4 γρ.

Περιεχόμενο

Όλοι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια Aspen είναι μοναδικά μανιτάρια. Έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό και πεπτικό σύστημα, οπότε είναι σημαντικό για όλους να προσθέσουν αυτό το μανιτάρι στη διατροφή του. Ξεκινήστε με μαριναρισμένο μπολέτο χωρίς αποστείρωση. Είναι γρήγορο, απλό και πολύ χρήσιμο.

Συστατικά

Boletus φρέσκο 1 κιλό Γαρύφαλλο 3 τεμ. Μαύρο πιπέρι 3 τεμ. δάφνη 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι 1 κουτ Αλας 0,5 κουτ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,3 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Επιλέξτε μικρό, δυνατό μπολέτο για κύλιση.

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε τα από τη βρωμιά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι και βάλτε το έτοιμο μπολέτο σε αυτό. Βράζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν.

Αδειάστε το νερό από το τελικό μπολέτο, ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από κρύο νερό.

Βάλτε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, προσθέστε γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης. Αφήστε το boletus να βράσει, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε.

Τακτοποιήστε τα έτοιμα μανιτάρια σε προ-αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε τη μαρινάδα σχεδόν στην κορυφή, προσθέστε φυτικό λάδι.

Σφίξτε τα βάζα με καπάκια βουτηγμένα σε βραστό νερό. Τα μαριναρισμένα μπολέτα μπορούν να αποθηκευτούν καλά στο ψυγείο χωρίς αποστείρωση. Τα ασύγκριτα μανιτάρια είναι έτοιμα!