Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ντομάτες τουρσί σε σφήνες

0
3434
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 65,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,8 γρ
Ντομάτες τουρσί σε σφήνες

Εάν δεν σας αρέσουν οι ολόκληρες ντομάτες τουρσί επειδή δεν είναι πάντα βολικές για κατανάλωση, δοκιμάστε να φτιάξετε τομάτες τουρσί σε σφήνες. Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι σίγουρα βολικό για φαγητό. Επιπλέον, τέτοιες ντομάτες παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα, το οποίο, φυσικά, είναι ένα συν για την οικοδέσποινα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας, κόψτε σε φέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κομμένο σε 2 μέρη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες. Πλύνετε τα χόρτα (ομπρέλες άνηθο, φύλλα χρένου, μαϊντανό) και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με 1,2 λίτρα νερό στη σόμπα και αφήστε το νερό να βράσει. Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν τελείως το αλάτι και η ζάχαρη. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρινάδα να κρυώσει ελαφρώς.
βήμα 3 απο 6
Αποστειρώστε βάζα και καπάκια για να κυλήσετε ντομάτες. Σε κάθε βάζο βάζετε μια ομπρέλα άνηθο, ένα φύλλο χρένο και ένα κλωναράκι μαϊντανό.
βήμα 4 απο 6
Τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά σε βάζα, εναλλάσσοντας με κομμάτια σκόρδου και δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε ζεστή μαρινάδα στα βάζα. Ρίξτε ξύδι και φυτικό λάδι σε κάθε βάζο. Σφίξτε τα βάζα και αποστειρώστε σε μια κατσαρόλα για περίπου 15 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Αφήστε τις φέτες προετοιμασμένης ντομάτας να κρυώσουν. Αποθηκεύστε τη ραφή σε κελάρι ή άλλο δροσερό, σκοτεινό μέρος μέχρι να ζητηθεί. Αυτό είναι νόστιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *