Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Ντομάτες τουρσί σε γεωργιανό στιλ

Ντομάτες τουρσί σε γεωργιανό στιλ

0
3512
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 23,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ντομάτες τουρσί σε γεωργιανό στιλ
Περιεχόμενο

Γεωργιανές ντομάτες - Ένας ασυνήθιστος τρόπος παρασκευής τουρτών ντομάτας χρησιμοποιώντας βότανα και καρυκεύματα λαχανικών. Αυτό το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, ελαφρώς πικάντικο και γλυκόξινο. Έχοντας μαγειρέψει μια φορά τέτοιες ντομάτες, η ετήσια συγκομιδή για το χειμώνα θα ξεκινήσει με αυτό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους από το πλυμένο πιπέρι, στη συνέχεια να κόψετε το ίδιο το πιπέρι σε μεγάλα κομμάτια και να τα αλέσετε στο μπλέντερ.
βήμα 2 απο 13
Πλένουμε επίσης τις καυτερές πιπεριές, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις αλέθουμε με ένα μπλέντερ.
βήμα 3 απο 13
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε καλά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ μπλέντερ για περαιτέρω ψιλοκόψιμο.
βήμα 4 απο 13
Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί επίσης. Μπορείτε να το εκτελέσετε μέσω πρέσας ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
βήμα 5 απο 13
Ξεπλύνετε τον μαϊντανό και ψιλοκόψτε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κόλιανδρο με τον μαϊντανό.
βήμα 6 απο 13
Συνδυάζουμε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε.
βήμα 7 απο 13
Βάλτε μαύρο και μπαχάρι σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 8 απο 13
Μετά το πιπέρι, μοιράστε τα καρυκεύματα λαχανικών στα δοχεία.
βήμα 9 απο 13
Στη συνέχεια, γεμίστε τα βάζα από πάνω με καθαρές ντομάτες.
βήμα 10 απο 13
Ρίξτε βραστό νερό στις ντομάτες, καλύψτε τα βάζα με καπάκια και αφήστε για 20 λεπτά.
βήμα 11 απο 13
Μετά από αυτό, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε και βάλτε στη φωτιά. Αφού βράσει, βράστε τη μαρινάδα για λίγα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ξύδι και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
βήμα 12 απο 13
Ρίξτε δοχεία με ντομάτες με μαρινάδα που βράζει. Κλείνουμε καλά τα βάζα με καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε, τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και τα κρυώνουμε εντελώς. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος.
βήμα 13 απο 13
Ντομάτες τουρσί σε γεωργιανό στιλ είναι έτοιμες!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *