Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες τουρσί με μέλι

Ντομάτες τουρσί με μέλι

1806

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 43 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.

Λίπη * 1,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 10 γρ.

Περιεχόμενο

Εάν έχετε ήδη βαρεθεί τη φρέσκια σαλάτα ντομάτας και δεν έχει ακόμη φτιάξει, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με τομάτες τουρσί. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Μια σημαντική απόχρωση σε αυτή τη συνταγή είναι η χρήση μελιού στη μαρινάδα. Σε συνδυασμό με ξύδι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά, το μέλι δεν είναι πλέον συστατικό επιδόρπιο. Συμπληρώνει τις ντομάτες με λεπτή γλυκύτητα και χαρακτηριστικό άρωμα. Δεν υπάρχει λόγος να μην δοκιμάσετε ένα σνακ σαν αυτό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, ξύδι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, μέλι και ένα μείγμα αλεσμένων πιπεριών σε ένα μικρό μπολ.

Πλένουμε τον μαϊντανό και τον βασιλικό, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε τα μυρωδικά στο μπολ με τη μαρινάδα και ανακινήστε τα όλα μαζί με ένα πιρούνι.

Πλύνετε τις ντομάτες και στεγνώστε τις καλά. Εάν τα φρούτα είναι μικρά, αρκεί να τα κόψετε στη μέση. Εάν οι ντομάτες είναι μεγάλες, κόψτε τις σε τέσσερα μέρη. Κόψτε το ίχνος από το μίσχο με την άκρη ενός μαχαιριού. Βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα μεγάλο μπολ.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς διαφανείς μισούς δακτυλίους. Chιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μπολ με τις ντομάτες.

Ρίξτε το ντρέσινγκ στα λαχανικά, ανακατέψτε απαλά για να μοιραστεί η μαρινάδα σε κάθε κομμάτι, αλλά μην μεταφέρετε τον τρυφερό πολτό. Αφήστε τις ντομάτες να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα. Μετά από αυτό, το σνακ μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!