Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες τουρσί με ουσία ξύδι

Ντομάτες τουρσί με ουσία ξύδι

4916

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 14,8 γρ

Περιεχόμενο

Οι νόστιμες και γλυκές ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση θα εκτιμηθούν δικαιωματικά από εσάς. Η προετοιμασία είναι απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί και κοστίζει πολύ καλά το χειμώνα λόγω της προσθήκης απόσταξης ξιδιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε δυνατές ντομάτες και κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα στην περιοχή του μίσχου. Βάλτε το πλυμένο άνηθο και το φύλλο χρένου στον πάτο ενός προπλυμένου και αποστειρωμένου βάζου. Διπλώστε τις ντομάτες σφιχτά στην κορυφή του δοχείου.

Ρίξτε βραστό νερό στο βάζο και βάλτε ένα καπάκι από πάνω. Αφήστε τις ντομάτες να ζεσταθούν για 30 λεπτά και ρίξτε το νερό από το βάζο ξανά στην κατσαρόλα. Διαλύουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για 3 λεπτά.

Τοποθετήστε τους κόκκους πιπεριού και τις αποφλοιωμένες και ξεπλυμένες σκελίδες σκόρδου στο βάζο. Όταν βράσει η μαρινάδα για τον υποδεικνυόμενο χρόνο, προσθέστε την ουσία σε αυτήν, ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα βάζο.