Γλυκιά ντομάτα τουρσί
0
1093
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
73 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
17,8 γρ
Η πιο συνηθισμένη προετοιμασία για το χειμώνα είναι ολόκληρες ντομάτες τουρσί. Από μόνο του, είναι ένα λαχανικό που έχει γλυκιά γεύση. Για να διατηρήσετε ή να ενισχύσετε τη φυσική γεύση της ντομάτας, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη στην άλμη και συμπληρώστε την με μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο, μπαχάρι ή μουστάρδα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στραγγίστε το νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Αφήστε τη μαρινάδα να βράσει και σιγοβράστε για μερικά λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς η ζάχαρη και το αλάτι. Ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα στις ντομάτες και τυλίξτε τα καπάκια. Βάλτε τα βάζα ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα. Όταν οι ντομάτες τουρσί κρυώσουν εντελώς, μεταφέρετε τις φώκιες σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!