Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες τουρσί σε 2 ώρες

Ντομάτες τουρσί σε 2 ώρες

4546

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 138 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.

Λίπη * 3,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 29,6 γρ.

Περιεχόμενο

Αυτό το νόστιμο και αλμυρό σνακ μπορεί να γίνει γρήγορα μόνο με καλές ντομάτες: σφιχτές, σαρκώδεις και μικρές σε μέγεθος. Τα ντοματίνια είναι ιδανικά. Μαρινάρονται με σκόρδο, κρεμμύδια και φρέσκα μυρωδικά. Σας προσκαλούμε να προσθέσετε μέλι, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο στη μαρινάδα σε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μέτριες φέτες. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ τουρσί.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Πλύνετε τα φρέσκα βότανα, στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε.

Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα ξύδι, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι, ζάχαρη σε ένα μπολ ή φλιτζάνι και προσθέστε μαύρο πιπέρι και μουστάρδα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα σύρμα για να ανακατέψετε καλά τη μαρινάδα για να διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη.

Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μυρωδικά στις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, γεμίστε τα λαχανικά με τη μαγειρεμένη μαρινάδα και ανακατέψτε ξανά απαλά.

Σκεπάζουμε τα πιάτα με ντομάτες στη μαρινάδα με ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήνουμε για 1 ώρα σε θερμοκρασία σπιτιού και στη συνέχεια βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, ανακατέψτε ξανά τις ντομάτες τουρσί και μπορείτε να τις σερβίρετε.

Καλή όρεξη!