Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Σειρές τουρσί σε βάζα για το χειμώνα

Σειρές τουρσί σε βάζα για το χειμώνα

0
1074
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 19 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 1,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 0,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σειρές τουρσί σε βάζα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ την ιδανική, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για σειρές τουρσί για το χειμώνα. Τα μανιτάρια είναι ισορροπημένα σε γεύση και άρωμα. Μαγειρεύω αυτό το ορεκτικό για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλες ποσότητες. Οι σειρές πετούν μακριά σε μια στιγμή, προσπαθώ να περιποιηθώ όλους τους φίλους και τους συγγενείς μου με αυτά τα υπέροχα μανιτάρια και επίσης να μην ξεχάσω τον εαυτό μου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πρώτα απ 'όλα, συλλέξτε τα μανιτάρια. Αυτή η διαδικασία δεν είναι καθόλου επίπονη, επειδή τα μανιτάρια μεγαλώνουν σε σειρές, εξ ου και το όνομα. Σε ένα μέρος, μπορείτε να συλλέξετε μεγάλο αριθμό μανιταριών με λίγη ή καθόλου προσπάθεια.
βήμα 2 απο 11
Τακτοποιήστε καλά και καθαρίστε καλά από τα υπολείμματα και το δέρμα.
βήμα 3 απο 11
Ξεπλύνετε καλά τις προετοιμασμένες σειρές σε κρύο τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια σε πολλά κομμάτια.
βήμα 4 απο 11
Βάζουμε τις πλυμένες σειρές σε μια βαθιά κατσαρόλα.
βήμα 5 απο 11
Στη συνέχεια, γεμίστε το με κρύο νερό. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και ξαφρίζοντας εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 6 απο 11
Στραγγίστε τις μαγειρεμένες σειρές μέσα από κόσκινο ή τρυπητό.
βήμα 7 απο 11
Ξεπλύνετε τις σειρές καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Θα μειωθούν σημαντικά σε όγκο μετά το μαγείρεμα.
βήμα 8 απο 11
Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε μια μικρότερη κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, φύλλα δάφνης, γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Αυτά τα μπαχαρικά θα είναι αρκετά για να εμπλουτίσουν τη γεύση του ryadovka.
βήμα 9 απο 11
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε να βράσει, βράστε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε ξύδι και ανακατέψτε καλά. Βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα με βολικό τρόπο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε.
βήμα 10 απο 11
Τακτοποιήστε απαλά τις ζεστές σειρές σε αποστειρωμένα βάζα και στη συνέχεια γεμίστε με καυτή αρωματική μαρινάδα.
βήμα 11 απο 11
Τυλίξτε ζεστά βάζα μανιταριών με αποστειρωμένα καπάκια χρησιμοποιώντας μια ραφή μηχανής. Γυρίστε τα βάζα με τις σειρές ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή μια πετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε αυτήν την κατάσταση για περίπου μία ημέρα. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *