Τουρσί μανιτάρια στη φωτιά
0
3819
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
75,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
135 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,8 γρ
Λίπη *
6,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,5 γρ.
Τα μαριναρισμένα μανιτάρια πάνω από τη φωτιά είναι ένα ορεκτικό που χρειάζεται λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί. Αρκεί να μαγειρέψει τα μανιτάρια και η δουλειά έχει σχεδόν τελειώσει. Το κύριο μυστικό του μαγειρέματος είναι ότι για να είναι τα μανιτάρια μαλακά, ζουμερά και όχι καμένα, πρέπει να μαγειρευτούν σε ήδη δροσιστικά κάρβουνα. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 3-5 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεπλένουμε τα μανιτάρια κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε σε χαρτοπετσέτα για 5-10 λεπτά για να φύγει η περίσσεια υγρασίας. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνουμε τη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά ώστε η μαρινάδα να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα μανιτάρια. Βάζουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.
