Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μπαχαρικά και βότανα
  3. ➠ Βέλη σκόρδου
  4. ➠ Τουρσί βέλη σκόρδου με μουστάρδα για το χειμώνα

Τουρσί βέλη σκόρδου με μουστάρδα για το χειμώνα

0
2035
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 30,6 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 λεπτό.
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 1,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τουρσί βέλη σκόρδου με μουστάρδα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Πικάντικα βέλη σκόρδου με μουστάρδα εναρμονίζονται καλά με συνοδευτικά λαχανικών, κρέατος και ψαριού. Μπορούν επίσης να προστεθούν στην προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου μαθήματος, που χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Συλλέξτε τους βλαστούς σκόρδου, αφαιρέστε τους οφθαλμούς και πλύνετε και στεγνώστε τα βέλη. Κόβουμε σε κομμάτια μήκους 2 εκ.
βήμα 2 απο 4
Βάλτε τα βέλη σε βραστό νερό, βράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια βέλους σκόρδου σε κρύο νερό, επίσης για 5 λεπτά. Αφήστε το νερό να στραγγίσει, μεταφέρετε τα βέλη σε αποστειρωμένα βάζα. Γεμίστε τα βάζα σφιχτά με βέλη μέχρι το λαιμό.
βήμα 3 απο 4
Ρίξτε βραστό νερό σε βάζα με βλαστούς σκόρδου, αφήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βάλτε το στη σόμπα. Αφού βράσει, προσθέτουμε σπόρους μουστάρδας και κόλιανδρο. Προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, ρίξτε ξύδι. Βράζουμε τη μαρινάδα μέχρι να διαλυθούν η ζάχαρη και το αλάτι.
βήμα 4 απο 4
Ρίξτε τα βέλη με ζεστή μαρινάδα, κλείστε τα βάζα με βιδωτά καπάκια ή τυλίξτε. Γυρίστε ανάποδα, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Μεταφορά στο υπόγειο, στο κελάρι ή στην ντουλάπα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *