Πιπεριές τουρσί με βούτυρο, ζάχαρη και ξύδι για το χειμώνα
0
210
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
42,3 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
4,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
9,1 γρ.
Η χειμερινή συγκομιδή πιπεριών τουρσί με ζάχαρη, ξύδι και λάδι είναι ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος διατήρησης αυτού του λαχανικού. Δεν χρειάζεται πολλά συστατικά και αποστείρωση. Το πιπέρι διατηρεί το φυσικό του άρωμα, γεύση και υφή. Η συνταγή είναι βολική για την προετοιμασία μιας μεγάλης παρτίδας πιπεριού για το χειμώνα μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, όταν υπάρχει πολύ από αυτό το λαχανικό και είναι κόκκινο, ζουμερό και σαρκώδες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για αυτό το κενό, αποστειρώστε τα βάζα με οποιονδήποτε τρόπο και βράστε τα καπάκια ραφής. Ξεφλουδίστε τους καρπούς της κόκκινης πιπεριάς από σπόρους, κοτσάνια και λευκά χωρίσματα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τις πιπεριές καλά με κρύο νερό και κόψτε τις σε διαμήκεις φέτες. Ξεπλύνετε τα επιλεγμένα βότανα με νερό και ψιλοκόψτε. Κόψτε το αποφλοιωμένο σχοινόπρασο σε φέτες.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!