Πιπεριές τουρσί σε λάδι με σκόρδο για το χειμώνα
0
132
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
45,8 kcal
Μερίδες
18 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
7,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
15,7 γρ
Οι ψιλοκομμένες πιπεριές μαγειρεύονται για 5 λεπτά σε μαρινάδα από νερό, σκόρδο, φυτικό έλαιο, ξύδι, αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Στη συνέχεια, όλα μεταφέρονται στις τράπεζες και τυλίγονται. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε καλά τα βάζα κάτω από ζεστό νερό με σόδα και τα αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Απλώστε το πιπέρι σφιχτά πάνω τους, γεμίστε τα πάντα με καυτή μαρινάδα και σφίξτε σφιχτά με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το με μια πετσέτα ή κουβέρτα και αφήστε το για αρκετές ώρες μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στέλνουμε τις τελικές πιπεριές στην αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Τα ανοίγουμε το χειμώνα και σερβίρουμε ένα πεντανόστιμο αρωματικό ορεκτικό στο κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη!