Λάδι φούρνου
0
729
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
163,1 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,3 γρ.
Λίπη *
14,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
9 γρ.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο βούτυρο στο φούρνο έτσι ώστε να μην αποδειχθεί ότι είναι στεγνό και ήπιο; Αποδεικνύεται υπέροχα αρωματικό και ζουμερό αν ψήνετε αυτά τα μανιτάρια με πουρέ πατάτας κάτω από μια κρούστα τυριού. Είμαστε σίγουροι ότι δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ένα τέτοιο πιάτο!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιήστε τα μανιτάρια, πλύνετε και στεγνώστε σε ένα σουρωτήρι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Διαλύστε δύο κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το κρεμμύδι με το βούτυρο για περίπου 15-20 λεπτά. Ρίξτε κρέμα στο βούτυρο, προσθέστε ξινή κρέμα λίπους. Ανακατέψτε, κρατήστε στη σόμπα για 3-5 λεπτά. και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Τοποθετήστε τον πουρέ πατάτας στην πρώτη στρώση. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο σε κρέμα με ξινή κρέμα. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε το βούτυρο με πουρέ πατάτας για 20 λεπτά. Cύξτε λίγο, κόψτε σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε πιάτα.
Καλή όρεξη!