Βούτυρο σε σάλτσα ντομάτας
0
1064
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
119,4 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
2 γρ.
Λίπη *
7,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
30,6 γρ.
Αν ψάχνετε για έναν ασυνήθιστο τρόπο για να τυλίξετε βούτυρο για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε τη συνταγή για μανιτάρια σε σάλτσα ντομάτας. Αυτό είναι ένα γεμάτο ορεκτικό που ταιριάζει με βραστές πατάτες και είναι ιδανικό για κρέας γαλλικού τύπου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βράζετε το βούτυρο σε νερό για 10 λεπτά, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό, πλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε τα μανιτάρια να επιπλέουν μόνο λίγο, να βράσουν. Όταν βράσει το νερό, βάλτε τα μανιτάρια σε αυτό. Εάν υπάρχει πολύ νερό, τότε μπορεί να αφαιρεθεί με μια μεζούρα.
Προσθέστε φυτικό έλαιο, πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε στα μανιτάρια. Ρίχνουμε σε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για μισή ώρα, λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Καλή όρεξη!