Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Βελούδινο κέικ μελιού

Βελούδινο κέικ μελιού

0
1443
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 159,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.
Λίπη * 5,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Βελούδινο κέικ μελιού
Περιεχόμενο

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κέικ μελιού για τη λεπτή υφή και το άρωμά του. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Το πιο απαιτητικό είναι το ψήσιμο 8 ή λεπτότερων κέικ, τα οποία είναι επικαλυμμένα με κρέμα, το πιο ελαφρύ και ταχύτερο παρασκευάζεται από ένα ή δύο κέικ, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους με όποιον τρόπο σας αρέσει.
βήμα 2 απο τα 12
Χτυπήστε τα ασπράδια σε έναν πυκνό αφρό, προσθέστε τη μισή ζάχαρη σε αυτά, συνεχίστε το χτύπημα με τη μέγιστη ταχύτητα.
βήμα 3 απο τα 12
Ρίξτε στιγμιαίο καφέ σε ένα ποτήρι και περιχύστε με βραστό νερό, ανακατέψτε.
βήμα 4 απο τα 12
Χτυπήστε τους κρόκους με το δεύτερο μισό της ζάχαρης, στη συνέχεια προσθέστε μέλι σε αυτούς, ανακατέψτε.
βήμα 5 απο τα 12
Ρίξτε τον κρύο καφέ, το ηλιέλαιο και τη σόδα στους κρόκους, ανακατέψτε.
βήμα 6 απο τα 12
Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε καλά με το μίξερ.
βήμα 7 απο τα 12
Προσθέστε απαλά τη μάζα πρωτεΐνης στη ζύμη, ανακατέψτε αργά με κυκλικές κινήσεις.
βήμα 8 απο τα 12
Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, βάλτε τη ζύμη σε αυτήν. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς, ψήστε το κέικ για 40-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 9 απο τα 12
Αφαιρέστε το κέικ από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
βήμα 10 απο τα 12
Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε αρκετά ίσα κομμάτια.
βήμα 11 απο τα 12
Για την κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα με ένα μπλέντερ.
βήμα 12 απο τα 12
Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα και αφήνουμε το κέικ στο ψυγείο για λίγο να μουλιάσει.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *