Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κέικ μέλι χωρίς ξινή κρέμα

Κέικ μέλι χωρίς ξινή κρέμα

2638

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 275,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.

Λίπη * 26,5 γρ

Υδατάνθρακες* 27 γρ.

Περιεχόμενο

Το κέικ μελιού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ διακοπών. Αλλά δεν αρέσει σε όλους η γέμιση με ξινή κρέμα. Είναι πολύ εύκολο να το αντικαταστήσετε με μια κρέμα βραστό συμπυκνωμένο γάλα και μαλακό βούτυρο. Σε μερικές ώρες τα κέικ θα μουλιάσουν καλά και θα γίνουν απίστευτα απαλά και ζουμερά. Πραγματική απόλαυση!

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Μέλι 2 κ.σ Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Κρεμώδης μαργαρίνη 125 γρ. Αλεύρι σίτου 3,5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 300 γρ. Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα 1,5 τεμ. καρυδιά για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να λιώσετε τη μαργαρίνη, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε ένα λουτρό νερού, οπότε σίγουρα δεν θα καεί. Όταν η μαργαρίνη γίνει υγρή, ρίξτε μέσα μπέικιν πάουντερ, μέλι και ζάχαρη και ανακατέψτε. Η μάζα πρέπει να διπλασιαστεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Τώρα προσθέστε αυγά στη μαργαρίνη και προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ζυμώνοντας την ελαστική ζύμη.

Η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε 8 ίσα κομμάτια, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα με έναν πλάστη. Και κόψαμε έναν κύκλο από αυτά με τη βοήθεια ενός μεγάλου πιάτου.