Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κέικ μέλι χωρίς αυγά

0
1185
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 232,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.
Λίπη * 8,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 42,1 γρ.
Κέικ μέλι χωρίς αυγά

Τα κέικ μελιού είναι εμποτισμένα πολύ καλά, οπότε τα κέικ από αυτά είναι πολύ τρυφερά. Συνήθως η ζύμη ζυμώνεται με μέλι, αυγά και βούτυρο. Αλλά αν ξαφνικά εξαντληθούν τα αυγά, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή κέικ μελιού χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο, προσθέτουμε ζάχαρη και μέλι σε αυτό, ανακατεύουμε.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια ρίχνουμε ξινή κρέμα και προσθέτουμε ένα ποτήρι αλεύρι, ανακατεύουμε τα υλικά.
βήμα 3 απο τα 7
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε την σε 5 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για 15-20 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα λεπτό στρώμα αμέσως στην περγαμηνή, χρησιμοποιώντας ένα πιάτο, κόψτε το στο σωστό στρογγυλό σχήμα. Πριν τοποθετήσετε το κέικ στο φούρνο, τρυπήστε το αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Bήνουμε τα κέικ στους 180 βαθμούς για 5-6 λεπτά. Τυλίξτε ένα στρώμα αυθαίρετου σχήματος από τα αποκόμματα της ζύμης και επίσης ψήστε το, θα το χρειαστείτε για πασπάλισμα.
βήμα 5 απο τα 7
Για την κρέμα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με σκέτη και ζάχαρη βανίλιας μέχρι να πήξει. Πλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τα ψιλοκόβουμε.
βήμα 6 απο τα 7
Όταν κρυώσουν τα κέικ, ξεκινήστε να διαμορφώνετε το κέικ. Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο, αλείψτε το καθένα με κρέμα και στρώστε τα αποξηραμένα φρούτα. Λαδώνουμε καλά την κορυφή και τις πλευρές του κέικ. Αλέστε την πρόσθετη κρούστα σε ψίχουλα και πασπαλίστε το κέικ από όλες τις πλευρές.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες, θα μουλιάσει και θα καθίσει.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *