Μπισκότο κέικ μέλι με ξινή κρέμα
0
1201
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
245,3 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
240 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,4 γρ.
Λίπη *
8,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
46,3 γρ
Το κέικ με μπισκότο με κρέμα γάλακτος είναι η πιο λεπτή λιχουδιά που ετοιμάζεται για κάθε περίσταση. Σε αντίθεση με το κέικ μελιού με ζαχαροπλαστική, μετά το μούλιασμα με κρέμα, το κέικ ψύχεται για λίγες μόνο ώρες. Και η προετοιμασία του κέικ είναι λιγότερο επίπονη λόγω του γεγονότος ότι το κέικ ψήνεται αμέσως και χωρίζεται σε στρώματα μετά το ψήσιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Χωρίστε τη τελική ζύμη στη μέση και τοποθετήστε την σε λαδωμένο ταψί, ισοπεδώστε και απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια. Τοποθετούμε τα καλούπια σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι και ψύξτε τα κέικ χωρίς να τα αφαιρέσετε από τα καλούπια.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κέικ από τα καλούπια και μεταφέρετε στη σχάρα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Ετοιμάστε την κρέμα. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη, φέρτε σε ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Σφίξτε το δοχείο με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Λαδώνουμε το πιάτο στο οποίο θα μαζέψουμε το κέικ με λίγη κρέμα. Τοποθετήστε το κέικ μελιού από πάνω. Εάν τα κέικ είναι αρκετά ψηλά, κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Βουρτσίστε το κέικ γενναιόδωρα με ξινή κρέμα, στη συνέχεια απλώστε το επόμενο κέικ και επίσης αλείψτε με κρέμα. Πασπαλίστε παχύ το πάνω μέρος του κέικ και τις πλευρές με κρέμα.
Απολαύστε το τσάι σας!