Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Μπάτερ κέικ μελιού

Μπάτερ κέικ μελιού

2819

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 195,9 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 6,7 γρ

Υδατάνθρακες* 35,1 γρ.

Περιεχόμενο

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό κέικ μελιού από κτύπημα. Τα κέικ θα είναι μαλακά, εμποτισμένα γρήγορα με κρέμα και ένα τέτοιο κέικ μελιού μπορεί να καταναλωθεί αμέσως. Weήνουμε κέικ σε φόρμες αλουμινόχαρτου. Τα σάντουιτς με συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο. Είναι εύκολο να δουλέψετε με κουρκούτι, οπότε μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί επίσης να φτιάξει ένα τέτοιο κέικ.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Αυγό 4 πράγματα. Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας Μέλι 3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 1 κουτ Βούτυρο 120 γρ Για την κρέμα: Συμπυκνωμένο γάλα 1 κονσέρβα Βούτυρο 160 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε το βούτυρο σε ένα γυάλινο ή κεραμικό μπολ, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τη σωστή ποσότητα μελιού και ζάχαρης σε αυτό. Λιώνουμε αυτό το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

Σπάστε τα αυγά στο δεύτερο μπολ, προσθέστε σόδα σε αυτά και χτυπήστε λίγο με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια, συνδυάστε το περιεχόμενο των δύο μπολ και ανακατέψτε ξανά. Η προκύπτουσα υγρή βάση ζύμης θα πρέπει να ελαφρύνει και να καλύπτεται με λεπτές φυσαλίδες.

Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι σε αυτή τη βάση και ανακατέψτε αμέσως.

Θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή ζύμη με τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα.

Καλύψτε ένα στρογγυλό ταψί με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και αλείψτε το με λίγο φυτικό λάδι.

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και σχηματίστε τα παρακάτω καλούπια ζύμης, καθώς δεν μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε ζεστό αλουμινόχαρτο.

Ρίξτε τη ζύμη πάνω στο αλουμινόχαρτο σε μια φόρμα και απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

Bήνετε τα κέικ εναλλάξ στο φούρνο στους 180 ° C για 5-7 λεπτά. Αφαιρούμε την ψημένη κρούστα από τη φόρμα μαζί με το αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε την επόμενη μερίδα της ζύμης.

Κόψτε τα έτοιμα ζεστά κέικ με ένα μαχαίρι περιμετρικά ανάλογα με τη διάμετρο της πλάκας για να σχηματίσετε το κέικ. Αφήστε τα μοσχεύματα στην άκρη (θα είναι για τα ψίχουλα) και αφήστε τα κέικ στο αλουμινόχαρτο μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Για να προετοιμάσετε την κρέμα, τοποθετήστε το βούτυρο, διατηρημένο για αρκετή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, σε ένα ξεχωριστό μπολ και κόψτε το σε κομμάτια. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα από ένα δοχείο στο βούτυρο και χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ.