Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ κεφίρ με μέλι με κρέμα

Κέικ κεφίρ με μέλι με κρέμα

0
1815
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 187,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 8,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ κεφίρ με μέλι με κρέμα
Περιεχόμενο

Το κέικ μελιού είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί, οπότε συχνά παρασκευάζεται στο σπίτι για ειδικές περιστάσεις. Τα κέικ κεφίρ αποδεικνύονται πλούσια και μοιάζουν με μπισκότο, αλλά είναι επίσης καλά εμποτισμένα και το κέικ στο σύνολό του αποδεικνύεται πολύ ζουμερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ανακατέψτε το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το κεφίρ, τα αυγά και το μέλι, μπορείτε να χτυπήσετε όλα τα υλικά με ένα μίξερ.
βήμα 2 απο τα 7
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Bήνετε δύο κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα χρειαστείτε 35-40 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Κόβουμε κάθε κέικ σε 2 μέρη.
βήμα 4 απο τα 7
Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα και περάστε τα από ένα μύλο κρέατος. Chιλοκόβουμε τα αμύγδαλα.
βήμα 5 απο τα 7
Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη για την κρέμα. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα. Η κρέμα πρέπει να μοιάζει με πολύ παχιά ξινή κρέμα. Αφαιρούμε την κρέμα από τη φωτιά και την κρυώνουμε. Όταν η κρέμα κρυώσει, προσθέστε βούτυρο σε αυτό και χτυπήστε μέχρι να ληφθεί μια αέρινη μάζα.
βήμα 6 απο τα 7
Βάλτε το κέικ σε ένα επίπεδο πιάτο, αλείψτε το με κρέμα, βάλτε αποξηραμένα φρούτα από πάνω, καλύψτε με το επόμενο κέικ. Κάντε το με όλα τα κέικ, σχηματίζοντας ένα ψηλό κέικ.
βήμα 7 απο τα 7
Επαλείψτε επίσης την πλευρά του κέικ με κρέμα, γαρνίρετε με αποξηραμένα φρούτα και θρυμματισμένα αμύγδαλα. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για 1-3 ώρες για να μουλιάσει. Το κέικ μελιού αποδεικνύεται εξωπραγματικά νόστιμο και ζουμερό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *