Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ μελιού σε λουτρό νερού με ξινή κρέμα

Κέικ μελιού σε λουτρό νερού με ξινή κρέμα

0
1248
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 225,3 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες
Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 45,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ μελιού σε λουτρό νερού με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Το κέικ με μέλι είναι το πιο δημοφιλές σπιτικό κέικ που παρασκευάζεται για οικογενειακές διακοπές. Η προετοιμασία του κέικ δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, αλλά πρέπει να εμποτιστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Αυτό θα κάνει το κέικ ακόμα πιο νόστιμο και πιο τρυφερό. Η κρέμα γάλακτος αναδεικνύει τέλεια τη γλυκύτητα του κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, μαγειρική σόδα και προσθέστε υγρό μέλι και άοσμο φυτικό έλαιο. Εάν δεν υπάρχει υγρό μέλι - δεν είναι τρομακτικό, προσθέστε αυτό που έχετε. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε υδατόλουτρο.
βήμα 2 απο 8
Όταν το μείγμα είναι ζεστό και ογκώδες, προσθέστε τα 2/3 του αλεύρου σίτου και ανακατέψτε καλά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε για περίπου 5 λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι σίτου στην επιφάνεια του τραπεζιού και απλώστε τη κρύα ζύμη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
βήμα 4 απο 8
Τυλίξτε το σε λουκάνικο και χωρίστε το σε 6 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε κομμάτι λεπτό. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε την κρούστα σε πολλά σημεία.
βήμα 5 απο 8
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Bήστε τα κέικ για περίπου 4 λεπτά. Bήνω δύο κέικ ταυτόχρονα. Κόψτε τα έτοιμα κέικ σε ένα πιάτο. Τα διακοσμητικά μπορούν να αλεσθούν χρησιμοποιώντας μύλο ή μύλο καφέ.
βήμα 6 απο 8
Βάλτε την παγωμένη κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ μέχρι να διαλυθεί τελείως η κοκκοποιημένη ζάχαρη. Είναι καλύτερο να πάρετε παχιά, λιπαρή ξινή κρέμα.
βήμα 7 απο 8
Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα στο πιάτο στο οποίο θα μαζέψετε το κέικ και μοιράστε ομοιόμορφα στο κέντρο. Βάλτε το πρώτο κέικ από πάνω, μετά ξινή κρέμα και ούτω καθεξής, μέχρι να τελειώσουν όλα τα κέικ. Λιπάνετε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με κρέμα. Πασπαλίστε ψίχουλα στην κορυφή του κέικ.
βήμα 8 απο 8
Αφήστε το τελικό κέικ για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες, και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Το κέικ θα μουλιάσει καλά όλη τη νύχτα και θα είναι μαλακό και τρυφερό. Σερβίρετε το εμποτισμένο αρωματικό κέικ, γαρνίρετε με φρέσκα μούρα αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *