Κέικ μέλι με κρέμα γάλακτος
0
1330
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
184,3 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
10 γρ.
Λίπη *
9,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
25,1 γρ
Ένα κέικ μελιού με κρέμα γάλακτος είναι ένα κέικ με μάλλον πυκνή σύσταση, τα κέικ και η κρέμα του δεν είναι αέρινα, όχι πολύ υγρά, αλλά μαλακά και ευχάριστα στη γεύση. Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε στην κουζίνα, τότε φροντίστε να αντιμετωπίσετε αυτά τα απλά αρτοσκευάσματα το ερχόμενο Σαββατοκύριακο και το κέικ μελιού θα είναι μια υπέροχη σπιτική απόλαυση για την οικογένεια ή τους φίλους σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Bήστε το μπισκότο εκ των προτέρων, το χρειάζεστε για να παρασκευαστεί καλά και να κρυώσει εντελώς. Για να το κάνετε αυτό, στην αρχή, διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους, χτυπήστε τα λευκά με τη μισή ζάχαρη μέχρι να εμφανιστούν μαλακές κορυφές, χτυπήστε το δάνειο με ζάχαρη μέχρι να αφρίσουν οι κρόκοι. Λιώνετε το μέλι σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτετε σόδα σε ζεστό μέλι και βράζετε αυτή τη μάζα λίγο, όχι για πολύ, μέχρι να εμφανιστούν ανοιχτό καφέ λεκέδες από το μέλι. Ανακατέψτε τη μάζα όλη την ώρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Τοποθετήστε την περγαμηνή σε ένα ταψί, αλείψτε τις πλευρές της φόρμας με φυτικό λάδι και ψήστε το μπισκότο για τουλάχιστον 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Προθερμάνετε το φούρνο από πριν. Ελέγξτε την ετοιμότητα του μπισκότου με ένα ξύλινο σουβλάκι - αν το κέικ είναι έτοιμο, το σουβλάκι θα παραμείνει στεγνό όταν βυθιστεί.
Καλή όρεξη!